.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۳:۲۵
جزئیات سرقت ۱۰ میلیاردی در غرب تهران (فیلم) لوبیای سیاه و نخود ؛ سلاحی ساده علیه بیماری‌های مزمن
آیا ممکن است یک فنجان حبوبات ساده، مثل نخود یا لوبیای سیاه، همان چیزی باشد که بدن شما برای مقابله با بیماری‌های مزمن نیاز دارد؟ پاسخ یک مطالعه تازه، مثبت است!
در روزگاری که مکمل‌های گران‌قیمت و رژیم‌های پیچیده مدام تبلیغ می‌شوند، نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که راهکارهایی بسیار ساده‌تر برای حفظ سلامت وجود دارند. تنها با افزودن روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه به وعده‌های غذایی، می‌توان سلامت قلب را بهبود بخشید و التهاب بدن را کاهش داد؛ آن هم بدون نیاز به دارو یا تغییرات سخت.
به گزارش همشهری آنلاین، این مطالعه که در نشست سالانه انجمن تغذیه آمریکا در اورلاندو ارائه شده، بر روی ۷۲ فرد بزرگسال با پیش‌دیابت انجام شده است. شرکت‌کنندگان به سه گروه تقسیم شدند: گروه اول روزانه یک فنجان لوبیای سیاه، گروه دوم یک فنجان نخود و گروه سوم (گروه کنترل) یک فنجان برنج مصرف می‌کردند.
نتایج پس از ۱۲ هفته شگفت‌انگیز بود:
-
در گروه نخود، کلسترول خون به‌طور چشمگیری کاهش یافت؛ از میانگین ۲۰۰ به ۱۸۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر.
-
در گروه لوبیای سیاه، نشانگرهای التهابی بدن پایین آمد، به‌ویژه اینترلوکین-۶ که با بیماری‌های التهابی و قلبی مرتبط است.
گرچه تأثیر مستقیمی بر کنترل قند خون دیده نشد، اما پژوهشگران همچنان بر نقش کلیدی حبوبات در رژیم غذایی تأکید دارند. نخود و لوبیا نه‌تنها سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر هستند، بلکه باعث احساس سیری طولانی‌مدت می‌شوند و برای افرادی با درآمد متوسط نیز به راحتی قابل تهیه‌اند.
این مواد غذایی را چطور در برنامه روزانه‌تان بگنجانید؟
-
اضافه کردن به سالادها
-
تهیه هوموس یا دیپ لوبیای سیاه
-
ترکیب در خورشت‌ها و سوپ‌ها
-
استفاده در بول‌های غلات با سبزیجات
-
تهیه اسنک سالم با نخود برشته‌شده
-
حتی تهیه براونی با لوبیای سیاه برای یک دسر سالم و متفاوت!
پایان‌بندی
گاهی راه رسیدن به تندرستی نه در داروخانه، بلکه در آشپزخانه پنهان است. نخود و لوبیای سیاه، دو قهرمان بی‌ادعا، این‌روزها در مرکز توجه علم تغذیه قرار گرفته‌اند. پس اگر به دنبال راهی ساده، خوشمزه و مقرون‌به‌صرفه برای حمایت از سلامت قلب و کاهش التهاب بدن خود هستید، از همین امروز این دو خوراکی را به سبد غذایی‌تان اضافه کنید.
منبع:eatingwel
لینک کوتاه: کپی لینک
گران‌تر از بهشت! وقتی ویلاهای لوکس تهران از سوئیس پیشی می‌گیرند سلفی حمید معصومی نژاد با بهرام افشاری در خارج از کشور اولین ایستگاه زیردریایی جهان / ونگارد پس از چهار دهه میزبان انسان‌ها خواهد بود(+عکس) رکورد تاریخی گردشگری کیش ؛ اقامت هتل‌ها در مهرماه رکورد ۱۰ ساله زد خشکسالی و تبخیر شدید در دریاچه وان، پایه‌های اسکله صدساله را نمایان کرد پیش‌بینی بارش‌های بهتر از ۱۰ روز آینده؛ وعده بهبود کم‌آبی کشور از آذرماه پای ویتامین دی به ماجرای افسردگی هم باز شد بنای اول دارالفنون در یک روز برفی (عکس) مرگ ۲ مرد و یک زن سارق/ پایان فرار خونین در جاده تاریک افزایش مسمومیت‌های الکلی در میان دانش آموزان قیمت سکه پارسیان امروز دوشنبه ۱۹ آبان 1404 اعترافات یک لاک‌پشت ایرانی در کانادا (10) : فنجانِ تعلقات ایلوش خوشابه؛ بازیگر و قهرمان پرورش اندام ایران مشهور به «هرکول سینما» که در آمریکا قهرمان کشتی کَج شد(+عکس) قیمت دام زنده در ایران ؛ گوسفند ۳۴۱ هزار تومان، گوساله ۳۱۷ هزار تومان کاهش فشار آب در تهران از نیمه شب تا صبح ؛ مدیریت مصرف برای مقابله با خشکسالی ادامه دارد
اخبار و تحلیل های ترکیه