در این ویدیو با حضور دکتر ستاری در مورد معرفی انواع گوشت پرندگان و بررسی کامل خواص و طبع و مزاج آن برای افراد مختلف صحبت می کنیم.
کد خبر: ۱۰۰۵۴۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۴
منصور پوریان، رئیس شورای تامینکنندگان دام گفت: از ابتدای ماه دوم تابستان با کاهش قیمت دام در بازار روبرو بودیم که سپس این امر به لاشه رسیده است، حال با استمرار این روند انتظار می رود که کاهش قیمت گوشت در خرده فروشی ها محقق شود.
کد خبر: ۱۰۰۲۷۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۴
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از کاهش قابل توجه قیمت مواد پروتئینی، به ویژه گوشت قرمز، خبر داد.
کد خبر: ۱۰۰۲۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۱
انجماد یکی از رایج ترین و موثرترین روش های نگهداری گوشت است. آن را بشویید، با ادویه و گیاهان خشک مرینت کنید و محکم در پلاستیک یا فویل آلومینیومی بپیچید، سپس آن را در یک کیسه فریزر دربسته قرار دهید تا قرار گرفتن در معرض هوا به حداقل برسد.
کد خبر: ۱۰۰۰۸۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
این میزان سنگدان مرغ به صورت فله و غیر اصولی منجمد و به صورت غیربهداشتی نگهداری شده بود و همین شرایط موجب شده بود که ظاهر بعضی بسته ها دچار تغییر شود.
کد خبر: ۱۰۰۰۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۷
محققان دریافتند که مصرف مرتب ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز ( معادل ۲ برش ژامبون ) با ۱۵ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ در ۱۰ سال آینده مرتبط است. مصرف ۱۰۰ گرم گوشت قرمز فرآوری نشده در روز (معادل یک استیک کوچک ) با ۱۰ درصد خطر بیشتر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط بود.
کد خبر: ۱۰۰۰۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۶
عالی تاکید کرد: شیر که مواد اولیه است افزایش قیمتی نداشت. سال گذشته شب عید قیمت شیر را ۱۵ هزار تومان تعیین کردند و تاکنون همین قیمت ثابت بوده است. قیمت همه چیز روزانه افزایش مییابد. دامدار به مقرون به صرفه بودن قیمت گوشت دلخوش بود به قدری گوشت وارد شد که به دامداران ضربه شدیدی وارد شد.
کد خبر: ۱۰۰۰۱۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
در این ویدئو، یک استاد آمریکایی با ترفندهایی تیغه چرخ گوشت کند شده را تیز میکند و روش خود را یاد میدهد.
کد خبر: ۱۰۰۰۰۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
مصرف 150 گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسیدفولیك مورد نیاز روزانه را تامین كرده و در از بین بردن کم خونی مؤثر است و مصرف مقدار متعادل آن برای خانمهای باردار مفید است. بوقلمونها به دلیل پاهای فعال در ناحیه رانها دارای رگهای خونی بسیاری هستند.
کد خبر: ۹۹۹۹۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۴
دبیر انجمن صنفی کارفرمایی توزیع کنندگان گوشتی خام (سفید و قرمز) استان تهران فروشگاه های اینترنتی را فاقد امکانات مناسب نگهداری گوشت دانست.
کد خبر: ۹۹۹۴۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۲
بازار گوشت و دام تهران شاهد افت قیمت گوشت مرغ در جریان معاملات نسبت به روز پیش است.
کد خبر: ۹۹۸۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۸
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۱۵۰ گرم خمیر ساندویچی، چهار عدد گوشت سینه مرغ، یک عدد پیاز متوسط، سیر سه حبه درشت، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم و برای داخل: ۶ عدد تخم مرغ، پنیر کشدار ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم، ۱۰۰ گرم کره، جعفری و شوید دو قاشق غذا خوری و نمک و فلفل سیاه به مقدار کم این غذا را درست میکند.
کد خبر: ۹۹۷۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۵
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۲۵۰-۳۰۰ گرم کلم، ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز، ۲ عدد گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری رب گوجه، فلفل سیاه و فلفل قرمز و نمک به مقدارلازم، پودرپابریکا نصف قاشق چایخوری، سیر رنده شده ۲حبه و همچنین مواد برای خمیر: آب گرم ۲۵۰ میلی لیتر، روغن مایع ۱۷ گرم، نمک ۱۰گرم، مخمر خشک فوری ۵گرم، شکر ۳۰ گرم و آرد سفید ۴۰۰گرم این پیراشکی را درست میکند.
کد خبر: ۹۹۷۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۴
در این ویدئو یک آشپز ماهر با سیب زمینی و گوشت و قارچ یک غذای خوشمزه و متفاوت آماده میکند.
کد خبر: ۹۹۷۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۳
این ویدئو، که در خیابان های اوکیناوای ژاپن ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با گوشت خرچنگ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.
کد خبر: ۹۹۶۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۲
در این ویدئو آشپزهای خیابانی ازبکستانی را میبینید که فرآیند متفاوت پخت ۶۰ کیلوگرم پلو ازبکی با گوشت را به نمایش میگذارند.
کد خبر: ۹۹۶۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۵ عدد تخم مرغ، ۶۰۰ میلی لیتر شیر، گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم، یک عدد پیاز، یک عدد هویج، ۱۰۰ گرم قارچ، یک عدد فلفل، یک عدد گوجه فرنگی، ۳ حبه سیر، جعفری و شوید، ۸۰ گرم کره و ۱۶۰ گرم آرد این شام را درست میکند.
کد خبر: ۹۹۶۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹
گوشت بلدرچین در مقایسه با مرغ دارای ارزش غذایی بالاتری است و چهار برابر بیشتر از مرغ مواد مغذی دارد. این گوشت با داشتن مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آهن، نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای خاص ایفا میکند. از نظر طعم، گوشت بلدرچین به دلیل طعم منحصر به فرد و خوشمزهاش از مرغ پیشی میگیرد. با این حال، بلدرچین به دلیل کم بودن در بازار، کمتر در دسترس است و در برخی مناطق فروش آن ممنوع است.
کد خبر: ۹۹۵۹۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹
در این ویدئو، یک آشپز اهل انگلستان را خواهید دید که در طبیعت سرسبز این کشور یک استیک بزرگ روی سنگ سرخ میکند.
کد خبر: ۹۹۵۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۷
در این ویدئو، یک زوج روستایی اهل داغستان را خواهید دید که با گوشت گاو و سبزیجات یک خورشت خوشمزه درست می کنند.
کد خبر: ۹۹۵۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۵