.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۹:۳۹
کوروش می‌گوید: «خدایان آزاد شدند، مردم آزاد شدند، و هر کس می‌تواند خدای خود را بپرستد» / چرا «منشور کوروش» مهم است؟ (فیلم) تقویت مغز با خوردن این ماده غذایی در وعده صبحانه
بر اساس مطالعات جدید، خوردن گردو در وعده صبحانه می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش‌برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز می‌شود.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکت‌کنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل می‌شد، آنها تست‌های شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک می‌کند. یک مشت گردو به همراه صبحانه می‌تواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجان‌انگیز این است که چنین افزودنی ساده‌ای در رژیم غذایی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافته‌ها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان می‌دهد. البته این اولین مطالعه‌ای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی می‌کند.
این تحقیق با ثبت فعالیت‌های مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد می‌کنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو - از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول‌ها - عملکرد شناختی را افزایش می‌دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
فاصله عجیب یک کارگاه تولید آبنبات ترش از بهداشت و سلامت! (فیلم) آزمون کیفیت جالب تلویزیون هوشمند قابل حمل (فیلم) سازمان اطلاعات سپاه: شبکه ضدامنیتی آمریکایی اسرائیلی متلاشی شد کارشناسان: بحران آب و آلودگی به مرزهای خطرناک رسیده است پدر صابر کاظمی: پیام تسلیت رهبر انقلاب قوت قلب و آرامش ما بود قدرت حسگرهای ب ام و سری ۷؛ بستن درب با اشاره دست! (فیلم) بازگشت مغانلو و زاهدی به پرسپولیس منتفی شد؟ درهای بسته پیش روی مهاجمان سابق جزئیات جدید از شبکه جاسوسی در یمن سلیمی: کاهش وزن دلیل ثبت وزنه پایین‌تر معینی در بازی‌های اسلامی نجمه خدمتی راهی نیمه‌نهایی تفنگ ۵۰ متر قهرمانی جهان شد چرا پیکر همایون ارشادی از مقابل خانه سینما تشییع نمی‌شود؟ روسیه: در حال گسترش روابط با سوریه و الجولانی هستیم مقتدی صدر: از هیچ حزب یا نامزدی در انتخابات حمایت نمی‌کنیم برنامه سفارت پاکستان در تهران برای صرفه‌جویی در مصرف آب ترامپ وعده داد به هر آمریکایی 2 هزار دلار می دهد/ اقتصاد دانان: محال است!/ ترامپ: کسانی که با تعرفه‌ها مخالفند، احمق‌اند