.png "عصر ایران")
۲۸ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۴۱
قیمت‌های باورنکردنی مواد خوراکی در ۱۰ سال قبل (فیلم) این افراد ریواس نخورند
مهناز مردانی در خصوص مصرف غذایی گیاهان خوراکی و دارویی طبیعی گفت: «یکی از نعمت‌های بی‌شمار خداوندی، وجود گیاهان خوراکی و گا‌هاً داروئی در استان حاصلخیز لرستان است.»
یک متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان نقش برخی گیاهان خوراکی طبیعی و دارویی در سلامت را تشریح کرد.
به گزارش ایسنا، وی با بیان اینکه استفاده درست و منطقی از این گیاهان منجر به حفظ و ارتقاء سلامت خواهد شد، ادامه داد: از جمله این گیاهان می‌توان به ریواس، کنگر، قارچ کوهی، شنگ یا ریش بز، پای غازان یا در گویش محلی پاغزو، زرشک، موسیر، بن سرخ و.. اشاره کرد.
مردانی اضافه کرد: این گیاهان خودرو و ارگانیک سرشار از فیبر، مواد معدنی، ویتامین C ویتامین‌های گروه B و بعضا پیش ساز ویتامین D هستند.
این متخصص تغذیه یادآور شد: فیبر بسیار خوب این گیاهان باعث ایجاد لینت مزاج در افراد و پیشگیری از یبوست‌های مزمن شده و به سلامت سیستم گوارش کمک شایانی خواهد کرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان افزود: مصرف مناسب انواع این گیاهان منجر به کاهش چربی‌های خون در افراد مبتلا به دیس لیپیدمی و تعدیل قند خون در افراد دیابتی می‌شود.
او گفت: از طرفی آنتی اکسیدان‌های موجود در آن‌ها به سلامت قلب و عروق و کبد کمک می‌کنند و نقش ضد سرطانی دارند.
مردانی اظهار کرد: همچنین وجود ویتامین‌های مختلف همچون ویتامین سی و ویتامین آ و برخی مواد معدنی در ساختار این گیاهان، باعث افزایش سیستم ایمنی و در نتیجه افزایش مقاومت بدن در مقابل بیماری‌های مختلف خواهند شد.
وی خاطرنشان کرد: البته در هنگام مصرف این گیاهان می‌بایست احتیاط لازم به عمل آید. به طور مثال در مصرف قارچ‌های کوهی باید دقت کافی به عمل آید چرا که برخی از این قارچ‌ها سمی بوده و حتی منجر به فوت مصرف کننده خواهد شد و لذا قارچ‌ها از افرادی که قابل اعتماد هستند خریداری شوند.
این متخصص تغذیه گفت: برخی از این گیاهان، مانند ریواس حاوی مقدار زیادی اگزالات بوده و در نتیجه در افرادی که سنگ کلیه از جنس اگزالات دارند، نباید مصرف شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
بحران بدهی آفریقای جنوبی؛ چشم گروه ۲۰ به طلای صندوق بین‌المللی پول زندایا حاضر تیست در کنار سیدنی سوئنی باشد ؛ جنجال پشت صحنه سریال معروف «سرخوشی» رونالدو و ایلان ماسک در شام ترامپ-بن سلمان سلیمی نمین : زیاده‌خواهی‌ها، پزشکیان را به بن‌بست می‌‌کشد/ وقت تضعیف رئیس جمهور نیست شفاف‌سازی و هماهنگی بین نهادها؛ راهکار عبور از چالش‌های بازار موبایل سعید عزت‌اللهی رباط داخلی پا پاره کرد؛ دوری ۸ هفته‌ای هافبک کلیدی تیم ملی حذف نمایندگان سابر ایران از بازی‌های کشورهای اسلامی؛ پاکدامن مغلوب نایب قهرمان المپیک شد چالش اقتصاد ایران در تحریم ها؛ سرمایه‌گذاری چینی‌ها هم چشمگیر نیست تغییر شیوه تخصیص اعتبارات عمرانی در بودجه 1405 بیرانوند: ترس از فضای مجازی، بازیکنان تیم ملی را از پنالتی زدن دور کرده است نیویورک تایمز: عملیات مخفی سیا به دستور ترامپ کلید خورد/ مادورو آماده کناره گیری است انتقال آب از خلیج فارس به پاییتخت انجام می‌شود؟ آمار منفی تاریخی تیم ملی؛ ازبکستان، دومین گره ناگشودنی تاریخ فوتبال ایران شد رکورد بی‌سابقه در تاریخ ۱۰۵ ساله اسپانیا؛ میکل اویارسابال در ۹ بازی متوالی گل یا پاس گل ثبت کرد هافبک اسکاتلند: تولد دخترم را از دست دادم ولی ارزشش را داشت!