.png "عصر ایران")
۲۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۱:۰۱
فرآیند تولید صنعتی ماگ در پاکستان (فیلم) به این دلیل کلم بروکلی را آبپز نکنید
کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آن‌ها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.
کلم بروکلی را آب پز نکنید، چون خواص آن را فراری می‌دهید. کلم بروکلی به عنوان یکی از سبزیجات پر خاصیت در لیست توصیه‌های مهم متخصصان تغذیه قرار دارد این نوع کلم منبع غنی ویتامین‌های گروه A,B است و برای دارا بودن آنتی اکسیدان بالا بایستی در پخت آن دقت بیشتری داشته باشیم.
به گزارش صدآنلاین، اگر توجه کرده باشید هنگام آبپز کردن کلم بروکلی آب داخل ظرف سبز رنگ می‌شود که این تغییر رنگ در حقیقت به دلیل آزاد شدن و یا بهتر است بگوییم از بین رفتن خواص بروکلی است که به واسطه آن ویتامین‌ها و خواص موجود در بروکلی را به طور شناور در آب مشاهده می‌کنید.
به دلیل خاصیت فوق العاده و آنتی اکسیدان بالای کلم بروکلی کارشناسان با امتحان روش‌های مختلف بهترین راه را برای پخت و استفاده از کلمه بروکلی معرفی و بار‌ها تاکید شد که این سبزی پرخاصیت را آب پز مصرف نکنید چرا که بهترین روش پخت و استفاده از کلم بروکلی روش بخارپز است.
زمان پخت این سبزی حتی به حالت بخارپز نیز نباید بیش از چند دقیقه باشد چراکه آنتی اکسیدان موجود در آن تا حد قابل توجهی کاهش می‌یابد.
بروکلی از سبزی‌هایی است که بهترین فصل آن پاییز و زمستان است. این سبزی پرخاصیت منبع خوب ویتامین سی و فیبر است. بوکلی را می‌توانید ۳ روز یا بیشتر در یخچال نگهداری کنید.
قبل استفاده از بوکلی را خوب با آب بشویید و برگ‌ها و ساقه‌های سفت آن را جدا کنید و ساقه‌های نازک و گل‌های کوچک آن را خرد کرده و استفاده کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
آمریکا چه نوع اف-35 به عربستان سعودی خواهد داد؟ طحان نظیف: شورای نگهبان درباره لایحه حجاب به وظیفه خود عمل کرد / ابلاغ شدن و نشدن قانون به ما برنمی‌گردد پروژه جدید ایلان ماسک در عربستان چشم‌انداز رسمی دولت و حاکمیت چیست؟ چگونه از جاسوسی تلویزیون‌های هوشمند جلوگیری کنیم؟ بن سلمان؛ شاهزاده‌ای که عربستان را دگرگون کرد راز دندان قروچه در خواب که هیچکس نمی‌گوید؛ چطور کنترل کنیم؟ سرلشکر موسوی: «بسیج» مهیای پاسخ به نیازهای مردم و کشور است فروش کامیونت ۱۲ تن جک با قیمت قطعی ویژه آذرماه ۱۴۰۴ ان‌بی‌سی: ترامپ با طرح جدید صلح میان روسیه و اوکراین موافقت کرد کم‌خونی مادران، عامل پنهان کاهش وزن نوزادان رشیدی کوچی: خیلی از وزرا برای خروج از زیر تیغ استیضاح، حاضر به ارائه انواع باج‌ها می‌شوند چرا غذا در تابه های نچسب خوش طعم نمی شود؟ چرا روابط «شوگرددی» و «شوگرمامی» در ایران رایج شد؟ آغاز عصر Su-57E: روسیه اولین جنگنده‌های رادارگریز نسل پنجم را به چه کشوری فروخت؟