.png "عصر ایران")
۲۸ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۸
سقاب اصفهانی: مردم را غافلگیر نخواهیم کرد (فیلم) ماده غذایی که خطر از دست دادن حافظه را به نصف کاهش می‌دهد
مصرف هر گونه از این ماده غذایی ممکن است اثر مفیدی به همراه داشته باشد زیرا همه آنها حاوی آنتی‌اکسیدانی به نام ارگوتیونین هستند.
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف دو وعده قارچ در هفته خطر از دست دادن حافظه را به نصف کاهش می‌دهد.
به گزارش دیده بان ایران، همانطور که پیش از این مشخص شده است، اختلال شناختی خفیف (MCI)، اغلب پیش درآمد زوال عقل محسوب می‌شود و شامل فراموشی، همراه با مشکلات زبان و توجه است با این حال، مشکلات معمولا از زوال عقل جزئی‌تر هستند.
دانشمندان معتقدند که حتی مصرف یک وعده کوچک قارچ در هفته ممکن است برای تاثیری معنادار کافی باشد. اگر افراد مسن حدود نیم بشقاب قارچ در هفته مصرف کنند، خطر ابتلا به این بیماری را به نصف می‌رسانند.
دکتر لی فنگ، محقق ارشد این تحقیق اظهار کرد: این همبستگی شگفت‌آور و دلگرم‌کننده است. به نظر می‌رسد که یک ماده غذایی واحد که معمولا در دسترس است می‌تواند تاثیر چشمگیری بر زوال شناختی داشته باشد.
این مطالعه شامل بیش از ۶۰۰ نفر بالای ۶۰ سال در سنگاپور بود که بیش از ۶ سال تحت نظر قرار گرفتند. آنان برای اختلال شناختی خفیف همچنین در مورد عادات غذایی تحت آزمایش بودند.
دکتر فنگ گفت: افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف همچنان می‌توانند فعالیت‌های عادی روزانه خود را انجام دهند بنابراین، آنچه ما باید در این مطالعه تعیین می‌کردیم این بود که آیا این سالمندان در آزمون‌های استاندارد عصب‌روان‌شناس عملکرد ضعیف‌تری نسبت به سایر افراد هم سن و با میزان تحصیلات مشابه خود داشتند یا خیر.
نتایج این تحقیق نشان داد که ۶ نوع قارچ مصرف شده در این کارآزمایی با ۵۰ درصد کاهش خطر ابتلا به زوال شناختی مرتبط بودند با این حال، هر گونه قارچ ممکن است اثر مفیدی داشته باشد زیرا همه آنها حاوی آنتی اکسیدانی به نام ارگوتیونئین هستند.
دکتر ایروین چیه، محقق دیگر این تحقیق توضیح داد: ما به ترکیبی به نام ارگوتیونین (ET) بسیار علاقه‌مندیم. این ترکیب، آنتی اکسیدان و ضد التهاب منحصر به فردی است و انسان به تنهایی قادر به سنتز آن نیست اما می‌توان آن را از منابع غذایی تهیه کرد که یکی از اصلی‌ترین آنها قارچ است.
محققان اکنون کارآزمایی تصادفی کنترل شده از ترکیب خالص ارگوتیونین را انجام خواهند داد.
لینک کوتاه: کپی لینک
دو چهره متفاوت از «نفس بازغی»؛ از کت طرح‌دار سنتی تا شکوهِ مخمل قرمز! (عکس) انتقاد علیدوستی از رفتار با وحید هاشمیان؛ چرا هواداران پرسپولیس فرصت دوران برانکو را ندادند؟ جشن تولد غفوری در تمرین استقلال؛ سورپرایز ساپینتو برای دستیارش در کمپ حجازی ساروی طلایی شد؛ قهرمان المپیک سومین نشان طلای فرنگی‌کاران ایران در ریاض را ضرب کرد تسنیم: اگر بدهی پتروشیمی‌ها به سازمان هدفمندی تا پایان سال وصول نشود، پرداخت یارانه ها با مشکلات جدی مواجه خواهد شد سیدمحمد خاتمی: رئیس‌جمهور وعده رفع فیلترینگ را داده و باید در عملی کردن آن شتاب کند قیمت آیفون پرومکس دنیای خودرو در نروژ، بلژیک و هلند اعلام شد! (+عکس) فیفا مجوز استفاده از VAR در لیگ برتر بانوان و لیگ آزادگان را صادر کرد عضو هیأت علمی دانشگاه مفید قم: ربط دادن خشکسالی به حجاب موجب تمسخر دین می‌شود /چرا کشورهایی که وضعیت بدتری دارند، این همه از نزولات آسمانی متنعم هستند؟ بازار سرویس‌های مکان‌محور در مسیر رشد ۴ برابری تا ۲۰۳۲ یادداشت‌های دکتر ناصر فکوهی در عصر ایران/ مفاهیم میان فرهنگی در مدرنیتۀ متأخر پیشنهاد عضو شورای اطلاع‌رسانی دولت به رییس‌جمهور: شورای اطلاع‌رسانی دولت را منحل کنید بورس تهران صندوق‌های رمزارز را به‌زودی عرضه می‌کند؛ فرصتی برای سرمایه‌گذاران کپسول زمان ۱۳۲ ساله: ماجرای کشتی بخار عربیا که زیر مزرعه ذرت پیدا شد! (+عکس های موزه عربیا) پزشکیان: نباید هیچ پروژه جدیدی آغاز شود ؛ پروژه‌های جاری نیز باید بر اساس ضرورت تکمیل شوند