.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۵
روابط احساسی زیبای کامران تفتی و متین ستوده در جمع هواداران (فیلم) معجزه آب نخود : از پاکسازی روده و رفع ریزش مو تا تقویت جنسی و گرفتگی صدا (+طرز تهیه آسان)
برای بیماری‌های کلیه و مثانه و مالیخولیایی مفید است. آب نخود به تثبیت کلسیم استخوان‌ها کمک می‌کند و برای تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم مفید است. آب نخود دارای فسفر است و به همین دلیل تقویت کننده سلول های مغزی است. همچنین حاوی اسید فولیک و آهن است و می تواند به درمان کم‌خونی کمک کند.
آب نخود یکی از مهم ترین نوشیدنی ها برای حفظ سلامت است که متاسفانه اکثر ایرانی ها بر خلاف قدیمی ترها با آن آشنا نیستند. حتی یکی از علل اصلی مقوی بودن آبگوشت ایرانی، وجود نخود در آن است.
برای ارتقاء سلامتی خود و خانواده تان و به ویژه برای تقویت بنیه فرزندان خود، آب نخود را در برنامه نوشیدنی هایتان قرار دهید (طرز تهیه اش را در انتهای متن آورده ایم).
فواید بی نظیر و شگفت انگیز آب نخود
- به واسطه داشتن کلسیم به تقویت و تثبیت استخوان‌ها کمک می‌کند.
- با داشتن منیزیم باعث تقویت عضلات و رفع شدن اسپاسم می‌شود.
- فسفر وجود در آن به تقویت سیستم عصبی و سلول‌های مغز کمک می‌کند.
- آهن و اسید فولیک آن در بر طرف کردن کم خونی موثر است.
- برای تقویت قوای جنسی و باروری بسیار مفید است و به روش‌های مختلف مصرف می‌شود. برای مثال ممکن است مصرف روزانه آب نخود تجویز شود که در این صورت باید شب تا صبح نخود‌ها در آب خیس بخورد و آب آن یا حتی خود نخود به صورت خام یا پخته خورده شود.
- مصرف مداوم آن در رفع ریزش مو تاثیر دارد
- التیام سرفه، ضد عفونی کننده مجاری ادرار
- رفع عفونت‌های ریوی
- کاهش عفونت لثه
- درمان گرفتگی صدا
- مفید برای بیماری‌های ناشی از بلغم، سودا و باد
- مفید برای بیماری‌های کلیوی و مثانه‌ای
- آب نخود ملین است و در تخلیه و پاکسازی روده‌ها موثر است و از یبوست جلوگیری می‌کند.
- مفید برای بیماری‌های مغزی ناشی از سردی
طرز تهیه نخود آب
قبل از درست کردن نخود آب دقت کنید که شب قبل نخود‌ها را خیس کنید تا خاصیت نفاخی آن گرفته شود.
مواد لازم
- نخود حدود 400 گرم
- سه عدد پیاز متوسط
- 75 گرم روغن
- یک قاشق غذاخوری آرد گندم سبوس‌دار
- به میزان لازم فلفل و نمک و زردچوبه
مراحل تهیه
- نخودهایی که از شب قبل خیس کردیم را از صافی رد می‌کنیم.
- پیاز‌ها را به صورت نگینی خورد کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم تا زمانی که طلایی شود.
- نخود‌ها را به پیاز داغ اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.
- سپس فلفل و نمک و زردچوبه را به مواد اضافه می‌کنیم و به میزان چهار لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم نخود‌ها روی شعله ملایم خوب پخته شوند.
- در آخر آرد گندم سبوس‌دار را با نصف استکان آب سرد مخلوط می‌کنیم و به نخود‌های پخته شده اضافه می‌کنیم نخود آب شما آماده است.
این غذای مغذی را می‌توانید به همراه آبلیمو، سرکه یا آبغوره میل کنید.روش دوم و ساده تر:
روش دوم ساده تر است و روغن و هم ندارد و مفیدتر خواهد بود. بدین شکل که نخودهایی که یک شب در آب خیسانده اید را از صافی رد می کنید و آبش را دور می ریزید و سپس داخل آب می ریزید و کمی پیاز و سیر و زیره سیاه به آن اضافه می کنید و در قابلمه را می بندید و می گذارید آرام آرام بپزد. بعد از پخث، آب آن را دور نریزید، از صافی رد و گرم یا سرد نوش جان کنید.
نکات مهم در تهیه نخود آب
- نخود نباید در قابلمه زود پز پخته شود.
- با اضافه کردن روغن بادام، میخک و زیره می‌توانید به خاصیت گرمی آن اضافه کنید.
- بهترین زمان برای خوردن نخود آب بدون نان در ساعت هشت صبح، ۱۲ ظهر و هشت شب است.
معایب نخود آب
تنها عیبی که می‌توان روی نخود گذاشت خاصیت نفاخی این ماده است که البته قابل رفع است. برای مثال می‌توانید به همراه غذایی که در آن نخود وجود دارد، گلپر یا زیره میل کنید. روش دیگر هم این است که شب قبل از پخت نخود آن را درون آب خیس کنید تا باد آن گرفته شود.
به طور کلی می‌توان گفت استفاده از نخود در برنامه غذایی بسیار مفید واقع شده است و جانشین خوبی برای غذا‌های مضر فست فود است. البته دقت کنید که اعتدال در هر امری واجب است و خوردن مداوم و زیاد نخود هم خوب نیست، مگر با توصیه پزشک و درمانگر طب سنتی./ منابع: ویکی پدیا؛ عطارخونه؛ عصر ترکیه
لینک کوتاه: کپی لینک
طلای جهانی در مدار صعود مرگ تلخ کودک 12 ساله در سرعین با پاستیل / علت چه بود؟ نشانه‌های بیماری‌های انگلی در کودکان مهر و موم ملک مشاعی؛ راهکاری قانونی برای صیانت از حقوق مالکان و ورثه ۳۵ درصد نان یارانه ای را ۵ درصد از کارت‌های بانکی خریده اند نخستین بانک، بانک شاهی ایران در میدان توپخانه(عکس) بحران زندگی در هوای سمی خوزستان/ مدارس تعطیل، بیمارستان‌ها شلوغ هشدار مشاور قالیباف: دشمن تصمیم به تهاجم دوباره گرفته است وقتی نظم اجتماعی در خاورمیانه فرو ریخت، گردهمایی آیینی جوامع باستانی را نجات داد(+عکس) جزئیات جدید از قتل مبینا زارع از زبان پدرش خواهش و تمنای قالیباف از نمایندگان: مزاحم وزرا و معاونین نشوید هتل بوتیک «ستاره بیابان»؛ آرمان‌شهری شبیه الماس در قلب بیابان تنگر (+تصاویر) آیا بعد از مسواک دهان را بشوییم؟ ؛ روش درست آب کشیدن دهان بعد از مسواک / اگر خمیر دندان روی دندان بماند چه می شود؟ قیمت جهانی نفت امروز 1404/8/20؛ برنت 63 دلار و 83 دلار شد قتل به‌خاطر سرقت آبگرمکن
اخبار و تحلیل های ترکیه