.png "عصر ایران")
۲۴ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۴۰
بارش شدید برف، حاجی عمران پیرانشهر را سفیدپوش کرد (فیلم) عوارض مصرف بیش از حد کنسرو ماهی تن
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت با جیوه شود.
ماهی تن از محبوب ترین خوراکی هایی است که بسیاری از افراد در سراسر جهان مصرف می‌کنند، اما این خوراکی محبوب در کنار مزایا، برخی معایب را نیز شامل می‌شود.
به گزارش انتخاب، برای بسیاری از ما، ماهی تن یک وعده غذایی جذاب و سریع است. اما عادت به استفاده از ماهی تن در دفعات زیاد، می‌تواند با مخاطراتی همراه شود.
از آنجا که ماهی تن منبع پروتئینی بسیار مناسبی است، بسته به مقدار و به‌ویژه نوع کنسرو تن ماهی، ممکن است به شکل ناخواسته، بیش از حد کنسرو بخورید که به طور بالقوه منجر به یک اثر جانبی منفی ماهی تن به نام مسمومیت با جیوه می‌شود.
کنسرو ماهی تن حاوی جیوه است، بنابراین خوردن زیاد آن می‌تواند منجر به مسمومیت با جیوه شود. جیوه موجود در هوا از طریق تولید برق با زغال سنگ و سایر فعالیت‌های صنعتی انسان در دریاچه‌ها، رودخانه‌ها و اقیانوس‌ها مستقر می‌شود و در آنجا توسط زندگی دریایی مصرف می‌شود.
طبق گزارش دانشمندان در مجله Global Biological Cycles، جیوه موجود در اقیانوس‌ها نیز محصولی از تجزیه کربن آلی طبیعت است. با ورود جیوه به هر دو صورت، میکروارگانیسم‌ها آن را به شکل بسیار سمی به نام متیل جیوه تبدیل می‌کنند که در گوشت ماهی‌هایی که می‌خوریم جمع می‌شود. تجمع متیل جیوه در شکارچیان بزرگ‌تر صورت می‌گیرد، به همین دلیل است که ماهی‌های بزرگ‌تر مانند ماهی تن نسبت به ساردین خطرناک‌تر هستند.
دکتر آندره پاول، مشاور پزشکی آزمایشگاه‌های Illuminate می‌گوید: همه ماهی‌ها دارای مقداری سطح جیوه هستند، اما این سطح بسیار متفاوت است؛ کنسرو تن ماهی دارای مقادیر نسبتاً زیادی جیوه است، بنابراین مصرف آن می‌تواند بیش از سه وعده در هفته مضر شود.
طبق اطلاعات مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده (CDC)، تقریباً همه افراد مقدار کمی متیل جیوه در خون دارند که زیر سطح خطرناک است و روی سلامتی اثرات مخرب ندارد. اما متیل جیوه یک نوروتوکسین قدرتمند است، بنابراین مصرف زیاد ماهی ممکن است منجر به مسمومیت با جیوه شود.
علائم این مشکل شامل خارش یا احساس سوزن سوزن شدن در انگشتان و ضعف عضلانی، اختلال گفتار و شنوایی و کاهش دید محیطی است. سطح بالای جیوه در زنان باردار ممکن است منجر به اختلالات سیستم عصبی مرکزی در نوزادان شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
اعتیاد، الکل و طلاق؛ ۳ آسیب اول کشور میزان اعتماد مردم به یکدیگر در ۹۰ کشور جهان + اینفوگرافی و جایگاه ایران جایزه به خلبانان آمریکایی برای مقابله با موشک های ایران ! پس از بانک آینده نوبت موسسه ملل رسید؛ فساد و ناترازی کار را به هیات سرپرستی کشاند مخالفت رهبر انقلاب با خرید موشک از روسیه / ناگفته‌های مهم سردار حاجی‌زاده از برنامه موشکی ایران آذری جهرمی: دولت را پیرمردهای بی‌خاصیت منفعل و ناکارآمد کردند! بغض «لیلا بلوکات» در سوگ «همایون ارشادی»؛ انتشار تصاویر و خاطرات مشترک (عکس) عضویت در شورای اطلاع رسانی دولت، مانع آزادی بیان نیست «بهنوش بختیاری» با لباس سنتی و گریم کمدی در نقش «دده خانم» (عکس) چارلی چاپلین: در جنگ جهانی اول برای مردم سخنرانی و احساسات‌شان را تحریک می‌کردم مصرف گاز دو برابر شد؛ آیا کشور در آستانه بحران پنهان انرژی است؟ دقیقا کدام گناهان باعث شده اند باران نبارد؟ جزئیات تازه از پرونده کودک ایرانشهری/ خبر مختومه‌شدن تکذیب شد سامانه بارشی تا چه زمانی مهمان ایران است؟ بیانیه شورایعالی تهیه کنندگان در مورد پروانه ساخت شرم آور، سانسورطلب و یادآور طرح بستن خانه سینما است