.png "عصر ایران")
۲۵ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۸
حرف‌های تلخ یکتا ناصر درباره زندگی شخصی‌اش (فیلم) وزارت بهداشت: تولید و تبلیغ روغن جامد باید متوقف شود
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، نسبت به تبلیغ روعن جامد با عنوان روغن سالم یا حاوی امگا 3 هشدار داد و گفت: تولید و تبلیغ این نوع روعن مضر که تهدید کننده سلامت است، باید متوقف شود.
به گزارش ایرنا؛ زهرا عبدالهی با اشاره به تبلیغات گسترده و تولید روغن خوراکی با نام روغن جامد سالم حاوی امگا 3 افزود: در دهه 70 تولید روغن به صورت مایع و جامد بوده است اما طی چندین سال با تلاش سازمانهای مسئول و با تدوین سیاست‌های سهمیه روغن یارانه‌ای و جایگزینی روغن جامد با مایع و بازنگری در استانداردها از دهه 80 تولید روغن نیمه جامد در دستور کار تولید کنندگان روغن قرار گرفت و فرهنگ سازی مصرف روغن مایع آغاز شد.
وی ادامه داد: بر اساس تصمیم اتخاذ شده در دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی تولید روغن خوراکی نیمه جامد تا پایان سال 95 باید متوقف شود.بنابراین تولید و تبلیغ روغن نیمه جامد برای مصرف خانوار بر خلاف این تصمیم اتخاذ شده است.
عبدالهی افزود: وزارت بهداشت سالها برای تغییر فرهنگ الگوی مصرف روغن نباتی جامد به سمت روغن مایع تلاش های زیادی کرده است و تا امروز موفقیت بسیار خوبی را در این زمینه برای تغییر فرهنگ مصرف به دست آورده است.
وی تاکید کرد: در سال 74 تولید و مصرف روغن جامد 97درصد و روغن مایع 3 درصد بود ولی در حال حاضر تولید روغن نیمه جامد 53 درصد و مایع 48 درصد است که متاسفانه در قبال این تلاشها ، با تولید روغن جامد و تبلیغات آن شاهد تشویق مردم به سمت مصرف روغن‌های نیمه جامد نباتی هستیم.
عبدالهی عنوان کرد: مشکل دیگر این روغن درج کلمه امگا 3 بر روی بسته بندی آن است که موجب سردرگمی و گمراهی مصرف کنندگان می‌شود چرا که روغن‌های حاوی امگا 3 در برابرحرارت مقاوم نیستند و نیازمند برخی فرآیندها و افزودن موادی برای افزایش مقاومت هستند و چه بسا ممکن است بسیار مضرتر از اسید چرب اشباع و ترانس باشد.
وی گفت: بهترین روغن برای مصرف پخت و پز روغن‌های مایع گیاهی همچون کلزا، آفتابگردان و ذرت و ... و بهترین روغن برای سرخ کردن روغن های مخصوص سرخ کردنی است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: در همین راستا مکاتباتی با سازمان غذا و دارو،سازمان استاندارد و انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور انجام شده است تا ابهامات موجود در تولید و اخذ مجوز برای تولید این روغن مورد بررسی قرار گیرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
بازگشت قاطع فرانسه؛ خروس‌ها غافلگیری آذربایجان را با نتیجه ۳-۱ پاسخ دادند پایان مقتدرانه انگلیس در انتخابی جام جهانی؛ ۲۴ امتیاز با ۲ گل هری کین نازنین کریمی:«فرهاد اصلانی بازیگر به شدت ترسناکی است» نبرد بزرگ برای ۸ سهمیه؛ دور پایانی مقدماتی جام جهانی ۲۰۲۶ اروپا آغاز شد نتانیاهو: معلوم نیست آتش‌بس در غزه تاکی ادامه یابد مادورو: آمریکا قصد بمباران ونزوئلا را دارد مدیرعامل ایران ایر برکنار شد حاصل نهمین روز بازی‌های اسلامی؛ ایران با ۵ طلا و ۳ نقره قدرت‌نمایی کرد مرگ نوجوان زیر بالابر غیراستاندارد تعویق بازی تراکتور - پرسپولیس به سود کیست؟ آسودگی اسکوچیچ و فرصت تاکتیکی برای اوسمار موعد اعلام نتایج نهایی انتخابات عراق تعیین شد کاریکاتور / باج نیوز از ملوان تا الوحده؛ غندی‌پور در امارات جواب اعتماد مورایس را داد احتمال جدی موافقت ترامپ با فروش جنگنده اف 35 به عربستان سعودی نقره تکواندو برای ایران؛ یلدا ولی‌نژاد نایب قهرمان بازی‌های اسلامی شد