.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۵۹
سوزاندن گازهای سمی و مردمی که نمی‌توانند درست نفس بکشند / چه کسی می‌تواند اسید سولفوریک را تنفس کند؟ انتظار زیادی که از مردم غیزانیه دارند! (فیلم) روغن زیتون بکر؛ طلای مایع برای قلب و عمر طولانی‌تر
تحقیقات تازه دانشمندان یونانی، برگ تازه‌ای به دفتر فواید روغن زیتون بکر فوق‌العاده (EVOO) افزوده است. نتایج نشان می‌دهد مصرف روزانه این روغن می‌تواند چربی خون را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی – مهم‌ترین عامل مرگ‌ومیر در جهان – را کاهش دهد.
در این مطالعه، دو گروه از افراد – یکی با چربی خون بالا و دیگری سالم – به مدت چهار هفته هر روز صبح با معده خالی روغن زیتون بکر مصرف کردند.
به گزارش همشهری آنلاین، گروهی که روغن با پلی‌فنول بالاتر دریافت کردند، با وجود دریافت مقدار مساوی پلی‌فنول نسبت به گروه دیگر، کاهش چشمگیرتری در کل کلسترول و افزایش قابل توجه کلسترول مفید (HDL) داشتند. همچنین در بیماران مبتلا به چربی خون بالا، کاهش خفیفی در لیپوپروتئین(a)، یکی از عوامل مهم خطر بیماری قلبی، مشاهده شد.
روغن زیتون و آلزایمر
این یافته‌ها بار دیگر جایگاه ویژه روغن زیتون بکر فوق‌العاده در رژیم مدیترانه‌ای را تأیید می‌کند؛ رژیمی که سال‌هاست به عنوان یکی از سالم‌ترین الگوهای غذایی جهان شناخته می‌شود. علاوه بر سلامت قلب، پژوهش‌ها نشان داده‌اند که این روغن می‌تواند خطر مرگ ناشی از زوال عقل را نیز کاهش دهد و اثرات ضدالتهابی قدرتمندی دارد.
توصیه دانشمندان
کارشناسان توصیه می‌کنند برای بهره‌گیری از فواید کامل، به جای روغن‌های معمولی از روغن زیتون بکر فوق‌العاده در سالاد، سس، پخت‌وپز و حتی به‌صورت تازه همراه با نان و سبزیجات استفاده کنید. این روغن نسبت به روغن زیتون معمولی فرآوری کمتری دارد، پلی‌فنول بیشتری در خود حفظ می‌کند و طعم و عطر غنی‌تری دارد.
و در نهایت
بطری روغن زیتون بکر فوق‌العاده در آشپزخانه، نه تنها یک انتخاب خوش‌طعم برای غذاهای شماست، بلکه می‌تواند نسخه‌ای طلایی برای قلب سالم، ذهن هوشیار و زندگی طولانی‌تر باشد.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
سایپا : شاخص‌های رسمی بورس گواه عملکرد مثبت گروه سایپا در حوزه مالی است حمله آزمایشی روسیه به ناتو؛ سناریوی ورود پهپادها به اروپا چقدر جدی است؟ ۶ کشته در حمله آمریکا به ۲ قایق در کارائیب قالیباف: در اصلاح انرژی دوباره مرتکب اشتباه نشویم استقبال از «غریزه»/ امین حیایی و پانته‌آ پناهی‌ها فیلم سیاوش اسعدی را اکران کردند (عکس) صورت کبود هم سیدنی سوئینی را نجات نداد ؛ سقوط آزاد در گیشه نجارزاده تاکید کرد: بانک ملی ایران، الگوی شفافیت، تحول و سرعت در خدمات به مشتریان در نظام بانکی کشور نماینده مجلس: بانک ملی با مدیریت صحیح در موضوع بانک سابق آینده، اعتماد مردم را حفظ کرد اجاره‌نشینی در عظیمیه کرج چقدر خرج دارد؟ علی بابایی کارنامی: در برنامه هفتم کلمه ای در خصوص کوچک سازی دولت نیامده تهران در آستانه تخلیه موقت؛ بحران کم‌آبی از هشدار گذشت آغاز پرداخت خسارت خودروهای آسیب دیده جنگ ۱۲ روزه تهران حکم آزادی سارکوزی از زندان صادر شد شهادت ۶۹۱۷۹ نفر از آغاز جنگ غزه روایت مسعود کیمیایی از دلخوری و آشتی دادن احمد شاملو و مهدی اخوان ثالث (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه