۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۰۹:۲۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
ورود کد امنیتی
captcha
نخستین بانک، ‏بانک شاهی ایران در میدان توپخانه(عکس) بحران زندگی در هوای سمی خوزستان/ مدارس تعطیل، بیمارستان‌ها شلوغ هشدار مشاور قالیباف: دشمن تصمیم به تهاجم دوباره گرفته است وقتی نظم اجتماعی در خاورمیانه فرو ریخت، گردهمایی آیینی جوامع باستانی را نجات داد(+عکس) جزئیات جدید از قتل مبینا زارع از زبان پدرش خواهش و تمنای قالیباف از نمایندگان: مزاحم وزرا و معاونین نشوید هتل بوتیک «ستاره بیابان»؛ آرمان‌شهری شبیه الماس در قلب بیابان تنگر (+تصاویر) آیا بعد از مسواک دهان را بشوییم؟ ؛ روش درست آب کشیدن دهان بعد از مسواک / اگر خمیر دندان روی دندان بماند چه می شود؟ قیمت جهانی نفت امروز 1404/8/20؛ برنت 63 دلار و 83 دلار شد قتل به‌خاطر سرقت آبگرمکن استایل رسمی و شیک غزاله اکرمی در اکران «شاه نقش»/ بازیگر با جلیقه و پالتوی خزدار (عکس) آیا دیابت بارداری به گروه خونی ربط دارد؟ پشت کمبود آب، مافیایی ایستاده که تشنگی را مدیریت می‌کند ویلای ۱۳۱ اصفهان؛ یکی از زیباترین سازه های بتنی ایران/ یک بروتالیست جذاب و خاص(+تصاویر) راز خرید سالم از فروشگاه‌ها؛ چطور هوشمندانه‌تر و اقتصادی‌تر خرید کنیم؟