.png "عصر ایران")
۲۵ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۳۹
تجاوز به حریم تنها خانه ایران که به نام یک «زن» ثبت شده‌است / مردها باز هم حقوق «بی بی قدیری» را لگدمال کردند (فیلم) دانه چیا را جدی بگیرید، به این دلایل!
دانه‌های چیا که به تخم شربتی نیز مشهور هستند، دانه‌های کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هستند و فواید زیادی برای بدن دارند.
این گیاه مانند ریحان است اما برگهای زبرتر و بوی کمتری دارد. همچنین در هوای گرم عطر و طعم خود را تا حد زیادی از دست می‌دهد؛ بنابراین به عنوان سبزی خوردن کاربرد ندارد. بذر این گیاه در درست کردن شربتها استفاده می‌شود و به همین دلیل در زبان عامه تخم شربتی خوانده می‌شود.
به گزارش اطلاعات آنلاین، شربت حاصل، یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف می‌شود و از آب، شکر قوام آمده و تخم شربتی درست می‌شود. همچنین می‌توان گلاب، زعفران یا آب لیمو به آن افزود. تخم شربتی دارای موسیلاژ است و اگر در آب ریخته شود، دور آن لعابی به رنگ خاکستری شکل می‌گیرد.
دانه‌های چیا (chia) که به تخم شربتی نیز مشهور است، دانه‌های کوچک سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن هستند و فواید زیادی برای بدن دارند. دانه‌های چیا که زمانی جزء اصلی تمدن‌های باستانی مانند آزتک‌ها و مایاها بودند ولی این روزها بیشتر در کشورهای مختلف استفاده می‌شوند. کلمه «چیا» از کلمه مایا به معنای قدرت گرفته شده است. مردم دوران تمدن باستان معتقد بود که این دانه ها انرژی و استقامت پایدار را فراهم می کنند.
والنتینا کارتاگو، معروف به متخصص تغذیه ایتالیایی، می‌گوید: «دانه‌های چیا از نظر تغذیه‌ای تقریباً کامل محسوب می‌شوند. افزودن چیا به وعده‌های غذایی خود راهی آسان و سریع برای افزایش محتوای غذایی آن است.»
به گفته کارتاگو، دانه چیا منبع فیبر، اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی اکسیدان ها، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است و در واقع باید گفت که این دانه‌ها یک نیروگاه واقعی تغذیه هستند.
تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های چیا به دلیل داشتن مواد مغذی می‌توانند فواید سلامتی مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت و ارتقای سلامت دستگاه گوارش داشته باشند. چیا همچنین منبع بسیار خوبی از اسیدهای آمینه زیستی است که بسیاری از رژیم های غذایی مدرن و رژیم های گیاهی فاقد آن هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
اعتراضات مکزیک به خشونت کشیده شد/ زخمی شدن ۱۰۰ پلیس خنجر از پشت به روحانی در برجام / روایت کتاب جهانگیری از یک کارشکنی در مذاکرات رصد تازه سهم بازار اپراتورهای تلفن همراه در یک سال؛ فقط یک اپراتور صعودی بود! انتقاد شدید از فیفا؛ نابرابری سهمیه‌ها، شانس ایتالیا و بولیوی را برابر کرد استایل سبز «نجمه جودکی» در اختتامیه جشنواره فیلم شهر؛ کلاسیک و متفاوت! (عکس) توپی که در زمین سقاب است ؛ معاون جدید انرژی از پس بحران ها بر می آید؟ تساوی یک بر یک تیم ملی فوتسال زنان ایران در دیدار دوستانه با لهستان خبر مهم شرکت آب و فاضلاب درباره نوبت‌بندی یا قطعی آب تهران پیروزی مهم صادقیان مقابل نماینده اردن؛ ۳ مدال طلای تکواندو در انتظار ایران اعزام یک فروند بالگرد برای خاموش کردن آتش جنگل‌های الیت مرزن آباد مرتضی شریفی با پیراهن صابر کاظمی در لیگ ترکیه به میدان رفت قلعه‌نویی غافلگیر کرد؛ مهدی قائدی به اردوی تیم ملی اضافه شد ۲۰ زن ثروتمند فوتبال دنیا: ۴۰۸ میلیون دلار در جیب ستاره‌ها ۵ کشته در تصادف نیسان و سمند در دزفول پیروزی پرگل زنان پرسپولیس در پایان نیم فصل اول لیگ برتر