.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۹
پخت غذای خیابانی پاکستانی با جگر گوسفندی در کراچی (فیلم) غذا و دارو: بیشتر عسل های محلی، تقلبی است
با افزایش جمعیت انسان‌ها همانطور که تقاضای عسل بیشتر شد، تقلب نیز در این بازار بیشتر شد.
رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات معاونت غذا و داروی استان یزد ضمن بیان اینکه در تولید عسل‌های محلی نیز امکان تقلب هست، گفت: عسل‌هایی که در کارخانه‌های معتبر تولید می‌شود، تحت نظارت و بررسی سازمان غذا و دارو است.
«مسعود حبیبی» در گفت‌وگو با ایسنا، ضمن اشاره به این که عسل طبیعی که بدون دخالت انسان تولید شود دارای خواصی هست، گفت: با افزایش جمعیت انسان‌ها همانطور که تقاضای عسل بیشتر شد، تقلب نیز در این بازار بیشتر شد.
وی با بیان این که یکی از تقلب‌هایی شایع در این فرایند در اختیار قرار دادن شیره شکر برای زنبورهاست، اظهار کرد: با انجام این عمل زنبور از شیره شکری استفاده کرده و در نتیجه عسلی که تولید می‌کند دارای مقدار زیادی از شکر یا همان ساکارز است.
حبیبی تصریح کرد: ساکارز همان قند عادی است که از ترکیب گلوکز و فروکتوز به وجود می آید که در استاندارد عسل حداکثر مجاز برای آن تعیین شده است.
رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا و داروی استان ضمن اشاره به اینکه استاندارد میزان ساکارز در عسل پنج درصد است، گفت: عسل‌هایی که بصورت استاندارد تولید می‌شود از طریق آزمایشات مخصوص سنجیده و نظارت می‌شود اما درصد ساکارز در عسل‌های محلی به علت بررسی و آزمایش نشدن مشخص نبوده و همه چیز به اعتماد خریدار به فروشنده برمی‌گردد.
حبیبی ضمن بیان این که گاهی محصول عرضه شده توسط تولیدکنندگان غیر استاندارد عسل نیست و در فرایند تولید محصول زنبور هیچ دخالتی ندارد، اظهار کرد: برخی افراد سودجو با مخلوط کردن شیره شکر و اسانس عسل تقلبی تولید می‌کنند.
وی با بیان این که عسل‌های تولید شده در کارخانه‌های معتبر تحت نظارت و کنترل سازمان غذا و دارو است، گفت: اما با این حال گاهی پیش می‌آید که در کارخانه‌ها، خصوصا کارخانه‌هایی ناشناخته تقلب در تولید عسل صورت گیرد.
وی با اشاره به اجرایی شدن طرح نمونه برداری در سطح عرضه (pms) گفت: در اجرای این طرح کارشناسان محصولاتی همچون عسل را خریداری کرده و آزمایشات لازم را جهت کنترل و بررسی استانداردها را انجام می‌دهند.
حبیبی ضمن بیان اینکه ترکیب هیدروکسی متیل فورفورال نیز از دیگر مواردی است که توسط سازمان غذا و دارو بررسی می‌شود، گفت: این ماده در اثر حرارت دیدن عسل تولید می‌شود.
رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات در پایان اظهار کرد: عسل‌های محلی از نظر میکروبی حاوی کلستریدیوم بوتولینوم هستند و به همین علت برای کودکان زیر دو سال مناسب نیستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
«چرمهین» همیشه به من انرژی داده، مثل خورشیدی که غروب ندارد/ در ناسا آموختم که نظم مهم‌تر از نبوغ است/ بین زمین و آسمان زیستم، اما دلم همیشه روی خاک ایران بود مردم یک قرن پیش سال ۲۰۲۴ را چگونه تصور می‌کردند؟ (+عکس) دو سکانس پایایی یاغی که سانسور شده بود را ببینید/ سرنوشت طناز طباطبایی و پارسا پیروزفر چه شد؟(فیلم) تهران؛ شهری که پیاده‌روهایش به تسخیر موتورسیکلت‌ها درآمده‌اند ساعت کاری ادارات دولتی در آستانه تغییر؛ پنجشنبه‌ها تعطیل می‌شوند؟ لاریجانی: رهبران ایران هیچگاه با غرب دشمنی نداشته اند / این غرب بود که تبادل فرهنگی را به تهاجم فرهنگی تبدیل کرد بانک آینده چگونه فروپاشید ؟ روایت انحلال بانکی که سال‌ها پیش باید متوقف می‌شد حلقه کنترل اقلیم؛ راز پنهان «نقش» آب های زیرسطحی در تولید و توقف باران ایران‌مال؛ از رؤیای بزرگ‌ترین مال خاورمیانه تا واقعیت شورای عالی انقلاب فرهنگی : برای صدور «گواهینامه موتورسیکلت زنان» مجلس باید ورود کند یک خواننده ایرانی در لیست جذاب‌ترین مردان جهان مجله خارجی حضور دارد تعطیلی طولانی دولت آمریکا، سفرهای هوایی را فلج کرد مسیر تریلیون‌دلاری تسلا؛ پیش‌بینی‌های جنجالی ماسک درباره آینده شرکت واکنش به کوه‌های پر برف ترکیه در مقابل کوه‌های خشک ایران/ برف و باران ایران را ترکیه می‌دزدد؟/ سخنگوی صنعت آب: نمی توان همه چیز را منتفی دانست «آیفون» در انتظار ویژگی‌های ماهواره‌ای بیشتر
اخبار و تحلیل های ترکیه