.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۰۷
ببینید یک روحانی شنیدن صدای ادل خواننده انگلیسی را بی اشکال دانست (فیلم) شرقی‌ها با چه روشی سوپ میگو را درست می‌کنند!
کمتر سوپ یا آش ایرانی‌ای پیدا می‌شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد، ولی اهالی ساکن کشور‌های شرق دور آن‌قدر به غذا‌های دریایی علاقه‌مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می‌ریزند.
سوپ میگو یکی از سوپ‌های خوشمزه است و این سوپ سریع، آماده می‌شود.
مواد لازم برای ۲ نفر
۴ عدد میگو متوسط
۵ عدد برگ اسفناج
۱ قاشق چایخوری نمک دریایی (یا نمک چینی)
۲ عدد قارچ
نوک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
۱ ق س سویا سس
۱ ق س روغن کنجد
۲ پیمانه آب مرغ
۱ پیمانه آب
۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت
۱. میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ‌های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید. قارچ‌ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
۲. در تابه‌ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم‌پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ‌های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
۳. آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود ۱۰ دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود ۲ دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ‌تان غلیظ شود.
از کجا بخریم؟
نشاسته ذرت را از عطاری‌ها و سوپرمارکت‌ها خریداری کنید. نمک دریایی و جلبک را از فروشگاه‌ها و بازارچه‌هایی که لوازم آشپزی آسیایی می‌فروشند، تهیه کنید.
یه‌جور دیگه
اگر آب مرغ ندارید، می‌توانید از قرص عصاره مرغ استفاده کنید؛ آن را پودر کرده در آب حل کنید و به سوپ بیفزایید.
لینک کوتاه: کپی لینک
۶ تغییر ساده در سبک زندگی که از ساعت بیولوژیکی DNA محافظت می‌کنند اینترنت پرسرعت فیبر نوری در خانه‌ها؛ از ۲.۲ میلیون تا ۷.۵ میلیون تومان! تصادف در محور همدان-ساوه/ ۲ کشته و ۴ مصدوم گوجه‌فرنگی ۷۰ هزار تومان شد! قیمت میوه و سبزیجات در آبان ۱۴۰۴ به اوج رسید بازبینی شاخص‌های عدالت جنسیتی متناسب با تحولات اجتماعی سوخو ۳۵ با این موشک قدرتمند به ایران می‌آید؟ اعتراض مادران دارای فرزند مبتلا به اتیسم شدید / مکاتبه فاطمه هاشمی با پزشکیان و دستور به وزیر بهداشت / اعلام آمادگی بیمارستان هاشمی رفسنجانی برای ارائه خدمات آیا پوتین بیمار است یا فقط پیر شده است؟ عکس چهره باز 2 قاتل فراری، اسامی و محل قتل بیت‌کوین از ۱۰۶ هزار دلار گذشت ! جلیقه و شلوار راه راه، تیپ متفاوت مونا فرجاد/ ستاره زن سینما در کنار پدرش جلیل فرجاد (عکس) ۴ خوراکی ویژه برای روزهای آلوده چهره افسانه‌ای سینمای ژاپن درگذشت خروج ۹۰ بسته مواد مخدر از معده و روده یک بیمار در کرج(+عکس) مردم پایتخت هند در اعتراض به آلودگی هوا تظاهرات کردند: نمی توانیم نفس بکشیم/ دولت داده های آلودگی هوا را دستکاری می کند(+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه