.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۹:۰۵
یک پژوهشگر حوزه آینده: فرضیه مرگ خواست خداست زیر سوال رفته (فیلم) ادامه خوردن خفاش در اندونزی با وجود ادامه شیوع بیماری کرونا
به صورت میانگین، او بین 50 و 60 خفاش می فروشد. در زمان عیدها ممکن است فروش خفاش به 600 برسد.
با وجود اینکه خوردن گوشت خفاش به عنوان یکی از عوامل احتمالی بیماری کرونا مطرح شده اما فروش و خوردن خفاش ادامه دارد.
به گزارش عصرایران، رویترز با این مقدمه، به وضعیت فروش گوشت خفاش و پخت غذا با آن پرداخته است.
در این گزارش آمده است: همچنان فروش گوشت خفاش در بخش هایی از اندونزی ادامه داد.
این اتفاق به رغم این است که گفته می شود بیماری کرونا از خفاش به انسان منتقل شده است. کرونا در چین گسترش یافته و تاکنون منجر به مرگ بیش از 1000 نفر و ابتلای بیش از 40 هزار نفر دیگر شده است.
افرادی از نژاد "میناهاسان" در شمال منطقه "سولاویسی" اندونزی همچنان گوشت خفاش می خورند. آنها گوشت خفاش را با ادویه کاری در غذایی به نام "بانیکی" تهیه می کنند.
دراین غذا، خفاش به طور کامل از جمله سر و بال ها پخته و سرو می شود.
آقای "استینلی تیمبولینگ" فروشنده خفاش در یک غرفه در شهر "توموهون" اندونزی گفت: کرونا تاثیری در فروش خفاش نداشت ... در واقعیت، فروش خفاش ادامه داد".
به صورت میانگین، او بین 50 و 60 خفاش می فروشد. در زمان عیدها ممکن است فروش خفاش به 600 برسد.
" ویلیام ونجسو" کارشناس آشپزی اندونزیایی و مولف تعدادی از کتاب های آشپزی به رویترز گفت: "خفاش ها پروتئین مورد علاقه ساکنان اصلی (بومیان) به ویژه در شمال منطقه سولاویسی است".
وی افزود: "بخش خوشمزه تر، بال ها هستند".
در پخت خفاش، غده هایی از زیر بال و گلوی خفاش ها برداشته می شود تا از بوی بد خلاص شوند.
با استفاده از آتش، موهای خفاش حذف می شود و پس از آن قطعه قطعه و به همراه سبزیجات و ادویه و پخته می شود.
همچنین 319 مورد ابتلای کرونا در 24 کشور و منطقه خارج از چین گزارش شده است.
برخی معتقدند ویروس کرونا در بازار غیررسمی و غیرقانونی موادغذایی در شهر ووهان چین گسترش یافت.
_________________________________________________
بیشتر بخوانید:
تلاش برای خوردن خفاش! (+عکس)
کوچکترین پستانداران دنیا را بشناسید (+عکس)
"خفاش" منشا ویروس کرونا اعلام شد
__________________________________________________
لینک کوتاه: کپی لینک
مقتدی صدر: از هیچ حزب یا نامزدی در انتخابات حمایت نمی‌کنیم برنامه سفارت پاکستان در تهران برای صرفه‌جویی در مصرف آب ترامپ وعده داد به هر آمریکایی 2 هزار دلار می دهد/ اقتصاد دانان: محال است!/ ترامپ: کسانی که با تعرفه‌ها مخالفند، احمق‌اند کاظم هژیرآزاد از آشنایی تا رفتن بی‌خداحافظی همسرش گفت (+ویدئو مراسم خاکسپاری) تحسین روی کین از ستاره برزیلی یونایتد: انگار حقوق نگرفته است! وقتی خودرو گران قیمت است؛ قاب محافظ هم لازم می شود! (فیلم هوش مصنوعی) طلسم‌هایی که زیر خاک دفن می‌شوند تا زوجین طلاق بگیرند! واژه فارسی معادل بادیگارد اعلام شد
مکانیسم ماشه چگونه صنعت معدن را زمین‌گیر کرد؟ / از قفل فناوری و ماشین‌آلات تا بازارهای از دست رفته رونالدو زمان خداحافظی از فوتبال را مشخص کرد درخواست ۲۳۰۰ سال زندان برای شهردار پیشین استانبول! پژمان آخر هفته به ایران برمی‌گردد خانه ارغوان؛ یادگاری از هوشنگ ابتهاج(سایه) و شعرهایش فاصله میان آرمان توسعه و واقعیت‌های اقتصادی بلایی که تثبیت قیمت بنزین بر سر اقتصاد ایران و سفره مردم آورد