.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۱۹
آواز احساسی مهران مدیری در فیلم «پل چوبی» (فیلم) تغییر ساعت سلولی بدن با رژیم غذایی پرچرب
مصرف بیش از حد چربی، عملكرد ساعت طبیعی موجود در سلول های دفاعی را كند می كند و توانایی آن ها را در تعیین دقیق زمان كاهش می دهد.
مطالعات جدید نشان می دهد رژیم غذایی پرچرب سبب التهاب شده و ساعت سلولی بدن را تغییر می دهد.
هریك از سلول های بدن دارای ساعت طبیعی هستند كه زمان فرآیندهای سلولی مهم و ضروری برای عملكرد صحیح بدن را تنظیم می كنند. همچنین این ساعت طبیعی در واكنش های التهاب نیز موثر هستند. التهاب، یك واكنش طبیعی بدن است كه در صورت جراحت یا آلودگی باكتریایی، ایجاد می شود.
استفاده از رژیم غذایی پرچرب ممكن است منجر به بروز التهاب مزمن شود و در نتیجه آن خطرات بزرگتری از جمله چاقی، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و عروقی، سكته و آرتریت روماتوئید سلامت شخص را تهدید كند.
مصرف بیش از حد چربی، عملكرد ساعت طبیعی موجود در سلول های دفاعی را كند می كند و توانایی آن ها را در تعیین دقیق زمان كاهش می دهد.
برای بررسی بیشتر این موضوع، محققان نوعی اسید چرب اشباع شده موسوم به پالمیتات را با DHA كه نوعی چربی اشباع نشده است، مقایسه كردند.
ساختار پالمیتات یك زنجیره اسید چرب طولانی است كه از 16 اتم كربن تشكیل شده و به طور طبیعی در روغن پالم، روغن هسته خرما، كره، پنیر، شیر و گوشت وجود دارد.
در نتیجه این تحقیقات مشخص شد پالمیتات سلول های بدن را كند می كند و ساعت طبیعی برخی از آن ها را در منطقه زمانی متفاوتی قرار می دهد و بدین ترتیب، زمانبندی واكنش آن ها را نسبت به یك محرك برهم می زند.
حالتی را تصور كنید كه ساعت دیواری، ساعت مچی، ساعت كامپیوتر و گوشی موبایل شما زمان های مختلفی را نشان دهند. در این حالت چطور می توان زمان درست را تشخیص داد؟ با وجودی كه بدن انسان به عنوان یك ساختار واحد به سادگی می تواند از یك منطقه زمانی به منطقه زمانی دیگر برود، در صورتی برخی از سلول های بدن منطقه زمانی خود را تغییر دهند و برخی دیگر بدون تغییر بمانند، بدن دچار التهاب می شود.
این اختلال ممكن است منجر به انواعی از بیماری ها به ویژه اختلالات متابولیك شود. احتمال ابتلا به التهاب مزمن به نوع چربی های اشباع شده و زمان مصرف غذای هر شخص نیز وابسته است؛ ولی به طور كلی ساعت سلولی بدن را تغییر می دهد.
گزارش كامل این تحقیقات در نشریه EBioMedicine منتشر شده است.
منبع: ایرنا
لینک کوتاه: کپی لینک
وزنه‌برداری ایران: دو مدال نقره برای علیرضا معینی در ریاض قانون جدید: طلاق آسان برای زنان با چشم‌پوشی از مهریه جام جهانی شطرنج؛ مقصودلو دور چهارم را با تساوی آغاز کرد معرفی ابزارهای و محصولات نوین تامین مالی بانک رفاه کارگران در KishInvex 2025 تیراندازی ایران از کسب مدال بازماند؛ شکست برابر کره جنوبی عضو اتاق بازرگانی: دولت هر وقت با کسری بودجه مواجه می شود، روی افزایش قیمت بنزین حساب می کند پزشکیان: باید مراقب باشیم؛ تمام امید اسرائیل و آمریکا به این است که تنش اجتماعی درست کنند، بعداً اگر توانستند غلط‌های دیگری بکنند لاریجانی: سه روز نخست جنگ پرحادثه و سخت بود؛ تدبیر رهبری ورق را برگرداند مهلت بازپرداخت وام اشتغال مددجویان به ۷ سال افزایش یافت انتخابات پارلمانی عراق در 8 برش / از سکوت 3 روزه تا توافق جمعی آغاز پویش «من هم تست HIV می‌دهم» از امروز تا ۲۰ آذرماه مسی: آرزو دارم به بارسلونا برگردم و در آنجا زندگی کنم منچسترسیتی لیورپول را در هم کوبید، ناپولی صدر جدول را از دست داد ساپینتو فردا در تهران؛ استقلال برای جام حذفی استارت می‌زند تشکیل پرونده قضایی برای بلاگر معروف به دلیل «هم‌نوایی با دشمن»