۲۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۴
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۴۰۷۳۹۱
تاریخ انتشار: ۲۰:۴۸ - ۳۱-۰۴-۱۳۹۴
کد ۴۰۷۳۹۱
انتشار: ۲۰:۴۸ - ۳۱-۰۴-۱۳۹۴

مزه ششم کشف شد

محققان دانشگاه پوردو موفق به کشف ششمین مزه شده‌اند که «طعم چربی» نام دارد و می‌تواند به عنوان کلیدی برای حل معضل چاقی مورد استفاده قرار بگیرد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ چربی در حال حاضر مثل طعم‌های شیرین، تلخ، شور، ترش و اومامی(طعم خوشایند) است و طعم منحصر بفرد و ناخوشایندی است که «Oleogustus» نامیده شده است.

پروفسور ریچارد مت از دانشگاه پوردو اظهار کرد: چربی مزه‌ای متفاوت از دیگر مزه‌ها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.

محققان گفتند: شناسایی طعم و مزه جدید در مبارزه با چاقی و افزایش وزن، مؤثر بوده و راهی برای کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی است.

برچسب ها: مزه ، چربی
ارسال به دوستان
ورود کد امنیتی
captcha
‌فروش کامیونت ۱۲ تن جک با قیمت قطعی ویژه آذرماه ۱۴۰۴ کم‌خونی مادران، عامل پنهان کاهش وزن نوزادان رشیدی کوچی: خیلی از وزرا برای خروج از زیر تیغ استیضاح، حاضر به ارائه انواع باج‌ها می‌شوند چرا غذا در تابه های نچسب خوش طعم نمی شود؟ چرا روابط «شوگرددی» و «شوگرمامی» در ایران رایج شد؟ آغاز عصر Su-57E: روسیه اولین جنگنده‌های رادارگریز نسل پنجم را به چه کشوری فروخت؟ تصویر برگزیده نشنال جئوگرافیک ۲۰۲۵: خرس قطبی ۳۰۰ کیلویی در ضیافت نهنگ عنبر ۴۰ تنی! همسایه جدیدمان را بهتر بشناسیم؛ عربستان چه شکلی خواهد شد؟ سرانه مصرف گوشت در جهان بر اساس آمار سازمان فائو + جایگاه نگران کننده ایران وزیر بهداشت: باید قانون کشت تریاک تصویب شود عضو شورای شهر: دوربین‌های شهری تهران به روی بیگانگان باز است/ شهرداری باید پاسخگو باشد سهم ۸۵ درصدی عراق از انار ایران تروئیکا و آمریکا: ایران مسائل پادمانی را بدون تأخیر حل‌وفصل کند چه کتابی را به چه کسی هدیه بدهیم؟ هوش مصنوعی روی چهار چرخ: وویا تایشان شما را متحیر می‌کند(فیلم)