.png "عصر ایران")
۲۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آبان ۱۴۰۴ - ۰۸:۴۳
نخستین برف پاییزی در فیروزکوه (فیلم) رونمایی وزیر بهداشت از «کیک یزدی» جدید یزدی ها
گیاه استویا(Stevia)، بومی قاره آمریکاست که اخیراً وارد ایران شده و پژوهشهایی برای جایگزینی این ماده به جای شیرین کننده هایی نظیر شکر انجام شده است.
پژوهشگران صنایع غذایی کشورمان موفق به تولید «کیک یزدی» با شیرین کننده طبیعی گیاه «استویا» شدند که میتواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد.
به گزارش ایسنا، این کیک در حاشیه نشست وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی با مدیران سلامت دانشگاه و نیز شورای سلامت استان و اعضای صنف قنادان و صنایع غذایی استان رونمایی شد.
گفتنی است، گیاه استویا(Stevia)، بومی قاره آمریکاست که اخیراً وارد ایران شده و پژوهشهایی برای جایگزینی این ماده به جای شیرین کننده هایی نظیر شکر انجام شده است.
استویا با نهایت ارتفاع یک متر و حداکثر عمر پنج سال با برگ‌های شیرین که بومی آمریکای جنوبی بوده تاب سرما ندارد و مناسب مناطق جنوبی ایران یا کشت گلخانهای است.
شیرینی قند حاصل از دانه این گیاه ۲۵۰ تا ۳۰۰ برابر دیگر گیاهان قند آور چون نیشکر و چغندر قند و میزان قند موجود در آن ۱۵۰ برابر آنهاست.
عصاره استویا در صنایع شیرینی سازی، پزشکی و دیگرصنایع خوراکی کاربرد دارد.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
به گزارش ایسنا، این کیک در حاشیه نشست وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی با مدیران سلامت دانشگاه و نیز شورای سلامت استان و اعضای صنف قنادان و صنایع غذایی استان رونمایی شد.
گفتنی است، گیاه استویا(Stevia)، بومی قاره آمریکاست که اخیراً وارد ایران شده و پژوهشهایی برای جایگزینی این ماده به جای شیرین کننده هایی نظیر شکر انجام شده است.
استویا با نهایت ارتفاع یک متر و حداکثر عمر پنج سال با برگ‌های شیرین که بومی آمریکای جنوبی بوده تاب سرما ندارد و مناسب مناطق جنوبی ایران یا کشت گلخانهای است.
شیرینی قند حاصل از دانه این گیاه ۲۵۰ تا ۳۰۰ برابر دیگر گیاهان قند آور چون نیشکر و چغندر قند و میزان قند موجود در آن ۱۵۰ برابر آنهاست.
عصاره استویا در صنایع شیرینی سازی، پزشکی و دیگرصنایع خوراکی کاربرد دارد.
لینک کوتاه: کپی لینک
هشدار؛ وقتی «خودکشی» و «الکل» عنصر دراماتیک فیلم‌ها می‌شوند کریس چه چیزی خورد که رونالدو شد؛ پنهان ترین راز بدن CR7 مورچه‌ها چطور جلوی شیوع بیماری را می‌گیرند / استادان دفاع غریزی در برابر عفونت هم میهن خطاب به پزشکیان: برنامه واقعی کردن قیمت انرژی را پذیرفته اید یا مثل قبلی ها از ترس آن را ملغی می کنید؟ سفر خونین پادشاه؛ روایت تاراج حیات‌وحش آسیا به‌دست جورج پنجم (+عکس) پازوکی، اقتصاددان : دولت از کاهش بودجه دستگاه ها نترسد / بودجه مجمع از اعتبارات راه و ترابری بیشتر است راستی‌آزمایی: آیا چسبیدن ذرات گرد و غبار به آهنربا نشانه وجود فلزات سنگین در هوا است؟ (+فیلم اثر آهنربا بر گرد و خاک) روزنامه خراسان: فیلترینگ فقط حاکمیت را مقابل مردم قرار داد؛ نه جرم را کاهش داد نه شایعات را از بین برد امروز با اخوان ثالث: راستی آیا جایی خبری هست هنوز؟ «تب برفکی» به انسان منتقل نمی‌شود / محصولات دام‌های مبتلا وارد بازار نمی‌شود هوشی که جهان را بی‌واسطه می‌بیند: تجربه نادرِ آگاهی در مرز علم و عرفان افزایش کیفیت باروری اسپرم با ادویه پرمصرف آشپزخانه! شورای امنیت: تصویب طرح ترامپ درباره غزه / 13 رای مثبت و 2 رای ممتنع چین و روسیه این نوشیدنی کبد و قلبتان را نجات می‌دهد گزارش تصویری از درگیری خونین خیابانی بخاطر ۵ ریال!