.png "عصر ایران")
۲۵ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۰۸:۱۷
سردار رادان: رستوران‌هایی که مشروبات الکلی سرو می‌کنند پلمپ شدند (فیلم) وزارت بهداشت: کمبود آهن، کلسیم و روی در تمام گروه‌های سنی شایع است
عبداللهی گفت: مردم باید غذایی بخورند که این غذا مستقیم وارد سلول شده و سیری سلولی ایجاد کند و فقط در این صورت می‌توان گفت که امنیت غذایی برقرار کرده‌ایم.
رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اعلام تدوین سند ملی تغذیه و امنیت غذایی ایرانیان گفت: طبق بررسی وزارت بهداشت در سال ۹۱، کمبود ریز مغذی‌هایی مانند آهن، کلسیم، روی و ویتامین D در تمام گروه‌های سنی کشور شایع است.
زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با فارس، از تدوین سند ملی تغذیه و امنیت غذایی خبر داد و گفت: هدف از تدوین این سند ارائه راه‌حل و راهکارهایی برای بهبود تغذیه و سلامت مردم کشورمان است.
وی ادامه داد: در این سند وظایف هر یک از بخش‌های درگیر با غذا و تغذیه مانند وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و سازمان ملی استاندارد تعیین شده و امیدواریم این سند در شورای عالی سلامت تصویب و به تمام وزارتخانه‌ها ابلاغ شود تا در نهایت بتوانیم سلامت تغذیه و امنیت غذایی مردم را تأمین کنیم.
رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به مواد غذایی مورد نیاز در همه اوقات دانست و گفت: این امر به تنهایی به امنیت غذایی منجر نمی‌شود و مردم باید آگاهی‌های لازم در زمینه انتخاب نوع مواد غذایی و نحوه استفاده از آن را آموزش ببینند.
عبداللهی گفت: مردم باید غذایی بخورند که این غذا مستقیم وارد سلول شده و سیری سلولی ایجاد کند و فقط در این صورت می‌توان گفت که امنیت غذایی برقرار کرده‌ایم.
گسترش اضافه وزن و چاقی در کشور
وی در مورد شاخص‌ترین مشکلات تغذیه کشور گفت: ما اکنون با مشکل اضافه‌وزن و چاقی به دلیل بیش‌خواری و تغییرات الگوی مصرف غذایی مانند مصرف بی‌رویه‌های فست‌فودها مواجهیم.
به گفته رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان و بیماری‌های مفصلی استخوانی از تبعات اضافه‌وزن و چاقی است.
وی کمبود ریز‌مغذی‌ها را یکی از مشکلات شایع در کشور برشمرد و افزود: کمبود آهن، کلسیم، روی و ویتامین D در گروه‌های مختلف سنی کشور شایع است و امیدواریم با پیشگیری از مشکلات ناشی از کم‌خوری و پرخوری این مسئله را کنترل کنیم.
کاهش 14 درصدی مصرف شیر در کشور
وی با تأکید بر اینکه شیر و لبنیات منبع خوبی برای تأمین کلسیم و ویتامین D محسوب می‌شود افزود: این ماده غذایی برای رشد کودکان و پیشگیری از پوکی استخوان در میانسالان بسیار اهمیت دارد اما بررسی‌های سال 91 نشان می‌دهد که با افزایش قیمت محصولات لبنی به ویژه شیر و کاهش قدرت خرید اقشار آسیب‌پذیر مصرف شیر در کشور 14 درصد کاهش یافته است.
پیشگیری از 30 درصد سرطانها و بیماری‌های قلبی با تغذیه صحیح
این متخصص تغذیه بر این نکته تأکید کرد که با تغذیه صحیح می‌توان 30 درصد از میزان سرطانها و 50 درصد از بار بیماری‌های قلبی و عروقی را پیشگیری کرد و الگوی غلط غذایی مانند مصرف زیاد مواد قندی، چربی و مصرف زیاد نمک زمینه‌ساز تمام بیماری‌ها است. پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
زهرا عبداللهی در گفت‌وگو با فارس، از تدوین سند ملی تغذیه و امنیت غذایی خبر داد و گفت: هدف از تدوین این سند ارائه راه‌حل و راهکارهایی برای بهبود تغذیه و سلامت مردم کشورمان است.
وی ادامه داد: در این سند وظایف هر یک از بخش‌های درگیر با غذا و تغذیه مانند وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صنعت و سازمان ملی استاندارد تعیین شده و امیدواریم این سند در شورای عالی سلامت تصویب و به تمام وزارتخانه‌ها ابلاغ شود تا در نهایت بتوانیم سلامت تغذیه و امنیت غذایی مردم را تأمین کنیم.
رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به مواد غذایی مورد نیاز در همه اوقات دانست و گفت: این امر به تنهایی به امنیت غذایی منجر نمی‌شود و مردم باید آگاهی‌های لازم در زمینه انتخاب نوع مواد غذایی و نحوه استفاده از آن را آموزش ببینند.
عبداللهی گفت: مردم باید غذایی بخورند که این غذا مستقیم وارد سلول شده و سیری سلولی ایجاد کند و فقط در این صورت می‌توان گفت که امنیت غذایی برقرار کرده‌ایم.
گسترش اضافه وزن و چاقی در کشور
وی در مورد شاخص‌ترین مشکلات تغذیه کشور گفت: ما اکنون با مشکل اضافه‌وزن و چاقی به دلیل بیش‌خواری و تغییرات الگوی مصرف غذایی مانند مصرف بی‌رویه‌های فست‌فودها مواجهیم.
به گفته رئیس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان و بیماری‌های مفصلی استخوانی از تبعات اضافه‌وزن و چاقی است.
وی کمبود ریز‌مغذی‌ها را یکی از مشکلات شایع در کشور برشمرد و افزود: کمبود آهن، کلسیم، روی و ویتامین D در گروه‌های مختلف سنی کشور شایع است و امیدواریم با پیشگیری از مشکلات ناشی از کم‌خوری و پرخوری این مسئله را کنترل کنیم.
کاهش 14 درصدی مصرف شیر در کشور
وی با تأکید بر اینکه شیر و لبنیات منبع خوبی برای تأمین کلسیم و ویتامین D محسوب می‌شود افزود: این ماده غذایی برای رشد کودکان و پیشگیری از پوکی استخوان در میانسالان بسیار اهمیت دارد اما بررسی‌های سال 91 نشان می‌دهد که با افزایش قیمت محصولات لبنی به ویژه شیر و کاهش قدرت خرید اقشار آسیب‌پذیر مصرف شیر در کشور 14 درصد کاهش یافته است.
پیشگیری از 30 درصد سرطانها و بیماری‌های قلبی با تغذیه صحیح
این متخصص تغذیه بر این نکته تأکید کرد که با تغذیه صحیح می‌توان 30 درصد از میزان سرطانها و 50 درصد از بار بیماری‌های قلبی و عروقی را پیشگیری کرد و الگوی غلط غذایی مانند مصرف زیاد مواد قندی، چربی و مصرف زیاد نمک زمینه‌ساز تمام بیماری‌ها است.
لینک کوتاه: کپی لینک
نمونه ای شاخص از سبک معماری که بعد از جنگ جهانی دوم محبوب شد (+عکس) «ملل» در مسیر انحلال؛ بانک مرکزی هیئت مدیره موسسه ملل را عزل کرد نه جنگنده است، نه پهپاد؛ «فیوری» حکمران بعدی آسمان‌ها است (+عکس) بازدید ملکه هلند از گنجینه جواهرات ایران؛ وقتی یولیانا مسحور تاج پهلوی شد(عکس) خانه آبی؛ وقتی یک نمای متضاد، ریتم خیابان های لندن را می شکند(+تصاویر) هم میهن: چرا همه باید به آقای رئیس‌جمهور اعتماد کنند؟ ساخت دیوار مرزی اسرائیل؛ لبنان پرونده شکایت را به شورای امنیت می‌کشاند لغو آموزش به زبان مادری در نیجریه؛ مدارس ابتدایی دوباره تدریس به زبان انگلیسی را از سر می‌گیرند امروز با سعدی: بباید ساخت با جوری که از باد خزان آید ۵ شهر برتر فناوری جهان در سال ۲۰۲۵ (اینفوگرافی) نکاتی در مورد پودر پروتئین رنگی که هم آب تولید می‌کند و هم خانه را خنک / نوآوری شگفت‌انگیز در فناوری ساختمان‌ها محمدرضا پهلوی و ملکه ثریا در پیست اسکی آبعلی سال ۱۳۳۱ (عکس) ۷ نوع سرفه و راه‌های تشخیص و درمان هرکدام؛ چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟ وقتی نور و تاریخ در آینه‌ها به هم می‌رسند؛ نگاهی به تالار برلیان کاخ گلستان (عکس)