.png "عصر ایران")
۲۲ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۳
تصادف عمدی راننده با عابر در حال عبور از خیابان (فیلم) شغل ترسناک تهران قدیم (فیلم)
شغل "نمکی" یا جمع‌آوری نان خشک از خانه‌ها در تهران قدیم، همزمان هم برای کودکان ترسناک بود و هم نماد خلاقیت معیشتی و احترام به نان محسوب می‌شد. این شغل با تغییر سبک زندگی شهری از بین رفت.
«نمکیه... نون خشکی... » این آوا که روزگاری در کوچه‌پس‌کوچه‌های تهران می‌پیچید؛ برای کودکان، هراس‌انگیزتر از قصه‌های جن و پری بود. روزگاری که بعضی مادران بچه‌هارا اینگونه تهدید می‌کردند: «اگه شیطونی کنی، می‌دمت نمکی»
اما پشت این ترس کودکانه، شغلی شریف و کم‌درآمد نهفته بود؛ شغلی زاده حرمت نان و خلاقیت مردمی که از هیچ، روزی می‌ساختند.
داریوش شهبازی، تهران‌پژوه با بیان اینکه در گذشته‌های دور، خانم‌های خانه نان اضافه سفره را در کیسه‌های سفید پارچه‌ای نگه می‌داشتند و در غذاهایی چون آبدوغ‌خیار، اشکنه یا آبگوشت برای ترید از آن‌ها استفاده می‌کردند، می‌گوید: «در چنین سبک زندگی پسماند نان مفهمومی نداشت؛ اما با آغاز تحولات اجتماعی از اوایل قرن چهاردهم و شکل‌گیری جامعه شهری، سبک زندگی تغییر کرد و نان خشک به پسماند بدل شد.»
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
اشک‌های مصطفی زمانی در مراسم خاکسپاری زنده‌یاد همایون ارشادی (فیلم) غذای روستایی در هند؛ کباب ده ها مرغ کامل به روشی متفاوت در طبیعت (فیلم) منظره حیرت انگیز شفق های قطبی از کابین خلبان (فیلم) سلاح خارق العاده و مرگبار آلمان نازی که هرگز ساخته نشد (فیلم) شکار بچه گوزن توسط دو یوزپلنگ (فیلم) عباس محبوب، الیکا عبدالرزاقی را به گلابی تشبیه کرد (فیلم) برخورد یک خودرو با وسیله نقلیه متوقف در لاین چپ بزرگراه (فیلم) بحران خشکسالی به ارتفاعات کلاردشت رسید (فیلم) طرز پخت بولانی سنتی توسط زوج مسن افغان در کوهستان (فیلم) تصادف عمدی راننده با عابر در حال عبور از خیابان (فیلم) صف عجیب خرید تخم‌مرغ در اصفهان (فیلم) موتورسوار کانادایی از خطرناک‌ترین شیب یک کوه مانور داد (فیلم) اقدام تحسین‌برانگیز معلم ایرانی: تصویرسازی شغل آینده دانش‌آموزان (فیلم) گوهر خیراندیش: در بیمارستان با آمپول هوا می‌خواستند مرا بکشند (فیلم) ده‌ها کشته و زخمی بر اثر سقوط اتوبوس به دره‌ای در پرو (فیلم)