.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۵۹
روایت علی زندوکیلی از شب آخر حمله اسرائیل به ایران (فیلم) اصطلاح نه سیخ بسوزه نه کباب از کجا می آید؟
شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متوجه شده بود که ترکه های نازک انار می‌توانند نقش سیخ کباب را ایفا کنند. و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد خوشمزه تر هم می‌شود.
شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متوجه شده بود که ترکه های نازک انار می‌توانند نقش سیخ کباب را ایفا کنند. و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد خوشمزه تر هم می‌شود.
بدین جهت پخت کباب با چوب انار را باب کرد که در کرمان به «کباب حسنی» معروف شد؛ و حاکم وقتی میل کباب داشت به نوکرها میگفت: طوری کباب را بگردانید که نه سیخ بسوزد نه کباب.این دستور او بعدها ضرب‌المثل شد و در واقع مصداق همان اعتدال است که این روزها ورد زبان این و آن شده است.
مرورقدیم
لینک کوتاه: کپی لینک
جزییات مرحله پنجم کالابرگ اعلام شد؛ کدام دهک‌ها منتظر پول باشند ؟ مصرف آب در تهران ۲ برابر اروپا ! رسوایی و استعفا در بی بی سی / صداوسیما یاد بگیرد پزشکیان: تمامی کمبودها و نارسایی‌ها را می‌توان با مشارکت جوانان، برطرف کرد بررسی ارزش خرید چهار گوشی اقتصادی گالری ریاضیات موزه علوم لندن؛ تحقق «علم شاعرانه» با طراحی زاها حدید (+عکس) دستگیری دو سارق اماکن با اعتراف به ۴۴ فقره سرقت بحران آب در فارس جدی‌تر از تهران؛ هشدار درباره خشکسالی شدید و جیره‌بندی احتمالی ۸۸مین حراج سکه طلای بهار آزادی ۲۱ آبان برگزار می‌شود چهره جذاب پردیس احمدیه با ادیت هوش مصنوعی/ بازیگر «از یاد رفته» با استایل کابویی و صورتی (عکس) موزه ماکسی زها حدید؛ پردیسی پویا در قلب معماری کلاسیک رم (+عکس) آیا مدارس پایتخت در روز سه‌شنبه ۲۰ آبان تعطیل می‌شوند؟ بازگشت هدیه تهرانی در یک سریال جدید نسیم ادبی با بارانی قرمز و میکی‌ماوس در «شاه نقش»/ استایل فانتزی و خاص بازیگر غوغا کرد (عکس) دلایل کناره‌گیری یک هنرمند از جشنواره تئاتر فجر
اخبار و تحلیل های ترکیه