.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
تصاویر از رقص شگفت‌انگیز پرندگان در آسمان ایتالیا (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
حضور استقلالی‌ها در منزل پدری صابر کاظمی (فیلم) تصاویر از صف طولانی و عجیب اتوبوس در استانبول (فیلم) لحظات نفس‌گیر احیاء کودک ۲۲ ماهه در بیمارستان طالقانی گرگان (فیلم) تصاویر از رقص شگفت‌انگیز پرندگان در آسمان ایتالیا (فیلم) تصاویر از فارغ التحصیلی بهنوش طباطبایی در دانشگاه آزاد بابل (فیلم) ۶ کشته و ۷۵۰ زخمی در پی وقوع طوفان در برزیل (فیلم) خلاصه بازی منچسترسیتی ۳ - لیورپول ۰ (فیلم) جزئیات سرقت ۱۰ میلیاردی در ۳۵ دقیقه (فیلم) فشار خون بارداری چیست؟ (فیلم) آموزش ساخت گلدان دوقلو با سیمان، طناب و سطل پلاستیکی (فیلم) سامیار عبدلی پس از کسب مدال طلا: این مدال برای مردم ایران است (فیلم) سرکردهٔ گروه هکری بک‌دور توسط سازمان اطلاعات سپاه دستگیر شد (فیلم) طوفان پل معلق معروف فیلیپین را به لرزه انداخت (فیلم) گلایه‌های بازیگر پیشکسوت سینما از شرایط جامعه که آدم‌ها را درگیر کرده: عشق اگر باشد، راه را نشان می‌دهد! (فیلم) سوزاندن گازهای سمی و مردمی که نمی‌توانند درست نفس بکشند / چه کسی می‌تواند اسید سولفوریک را تنفس کند؟ انتظار زیادی که از مردم غیزانیه دارند! (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه