.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۴:۲۲
دستاورد چین در پرتاب الکترومغناطیسی جنگنده J35 (فیلم) چکار کنیم ته دیگ به قابلمه نچسبد ؟ + چند ترفند ساده
راز نچسبیدن ته‌دیگ غذای نذری در دست سرآشپزهای ماهر، ترفندهایی ساده و طلایی است که طعم و ظاهر غذا را بی‌نقص می‌کند. اگر مایل به پخت غذای نذری با یک ته دیگ خوشمزه هستید، ادامه این مطلب را بخوانید و به راز نچسبیدن ته دیگ غذای نذری پی ببرید.
کف قابلمه به اندازه روغن بریزید زیرا روغن کم موجب چسبیدن ته دیگ می‌شود. استفاده از روغن کافی و پخش یکنواخت آن در کف قابلمه سبب می‌شود ته دیگ نچسبد.
به گزارش نمناک، برای جلوگیری از چسبیدن ته دیگ به قابلمه بهتر است از قابلمه‌های نچسب مانند تفلون یا چدن استفاده کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم گرم کنید و نان لواش‌ها را به آرامی در روغن گرم بچنید. هرگز قبل از داغ شدن روغن نان ها را درون قابلمه نچینید.
بعد از چیدن نان‌ها، برنج ابکش کرده یا کته را روی آن ها بریزید. افزودن برنج بلافاصله پس از قرار دادن نان سبب جلوگیری از نچسبیدن ته دیگ و خشک نشدن نان می‌شود.
برای ته دیگ از نان‌های ضخیم و خمیری استفاده نکنید، نان لواش یا نان‌های نازک دیگر، بهترین گزینه برای ته دیگ هستند.
بعد از اضافه کردن برنج، شعله را ملایم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. شعله زیاد در ابتدای کار و سپس کم کردن آن، به ترد شدن ته دیگ کمک می‌کند.
ته دیگ را بلافاصله بعد از پخت از قابلمه جدا نکنید. بهتر است چند دقیقه صبر کنید تا قابلمه خنک شود و بتوانید ته‌دیگ را به‌راحتی از ظرف جدا کنید.
برای جدا شدن بهتر ته دیگ می‌توانید ته قابلمه را در ظرف آب سرد قرار دهید.
لینک کوتاه: کپی لینک
همایون ارشادی ؛ از پشت چراغ قرمز تا نخل طلا درگذشت احمد بالدی جوان اهوازی بعد از خودسوزی / دستور پزشکیان به وزیر کشور: دلجویی از خانواده بالدی - تشکیل کمیته بررسی - برخورد قاطع با خاطیان 5 غذای محبوب دنیا با برنج بازار خودروهای اتوماتیک؛ کدام مدل اقتصادی کارکرده ارزش خرید دارد؟ قیمت سکه پارسیان امروز سه شنبه ۲۰ آبان ۱۴۰۴ ۱۸ هزار فارغ‌التحصیل پرستاری در سال، اما فقط ۵ هزار جذب می‌شوند! واکنش پزشکیان به درگذشت جوان اهوازی: دستور تشکیل کمیته ویژه / برخورد با خاطیان / دلجویی از خانواده امین حیایی با پیراهن لی و عینک تیره در اکران «غریزه»/ استقبال مردم از ستاره سینما (عکس) «ابوالقاسم فقیری» روزنامه‌نگار و نویسنده درگذشت دموکرات‌های آمریکا دوباره رأی مسلمان ها را به دست آورده‌اند حمله سردبیر روزنامه اصولگرا به افرادی که پیشنهاد استعفای پزشکیان را می دهند : بیچارگان مفلوک نان به نرخ‌روزخور! / خائن هستند شورای عالی جوانان و نوجوانان؛ آفتابه لگن هفت‌دست، شام و ناهار هیچی! کمبود شیرخشک نوزاد در ایران؛ تولید کارخانه‌ها نصف نیاز کشور است بحران نفت لوک‌اویل در عراق؛ تولید ۴۰۰ هزار بشکه‌ای قرنه غربی ۲ در آستانه توقف بهترین فیلم‌های همایون ارشادی