.png "عصر ایران")
۲۱ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۵۹
یک پل بزرگراه در جنوب غربی چین فرو ریخت (فیلم) یک غذای ساده و کم خرج برای شام
این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می‌شود که از خوردن آن لذت خواهید برد.
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۴ عدد متوسط
تخم مرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
روغن و زردچوبه به اندازه کافی
دستور پخت کوکو بادمجان
مرحله اول
ابتدا می‌توانید پوست بادمجان‌ها را بگیریم و آن‌ها را بشوییم و در قابلمه‌ای مقداری آب بریزیم و آن‌ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان‌ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن‌ها را کبابی کنید و بعد پوست آن‌ها را بگیرید.
مرحله دوم
بادمجان‌های پخته شده را در یک کاسه مناسب و جادار می‌ریزیم، سپس کمی صبر می‌کنیم تا خنک شوند و پیاز و سیر را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و رنده ریز می‌کنیم و آب پیاز را کاملا می‌گیریم و به بادمجان اضافه می‌کنیم
مرحله سوم
در ادامه کمی زردچوبه، فلفل سیاه، نمک روی مواد می‌ریزیم و با گوشکوب دستی یا برقی یا داخل میکسر میکس می‌کینم تا کاملا له و پوره شود و اگر هنوز کمی بادمجان‌ها گرم هستند حتما تامل می‌کنیم تا کاملا سرد شوند.
کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکو‌های بسیار پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که به دلیل اینکه خیلی سریع آماده می‌شود.
مرحله چهارم
سپس تخم مرغ‌ها را ابتدا در پیاله‌ای می‌شکنیم و در صورت سالم بودن در کاسه‌ای می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم و به مایه بادمجان اضافه می‌کنیم و مایه کوکو را خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود. تابه‌ای بزرگ را روی حرارت قرار می‌دهیم.
مرحله پنجم
مقداری روغن داخل ان می‌ریزیم و روی حرارت کم قرار می‌دهیم تا داغ شود و بعد مایه را داخل تابه می‌ریزیم و مایه را در تابه پخش می‌کنیم و با پشت قاشق روی آن را صاف می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا با حرارت ملایم کوکو سرخ شود.
مرحله ششم
بعد کوکو را از وسط نصف می‌کنیم و هر نیمه کوکو را با کفگیر بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. در پایان پس از اینکه کوکو به خوبی سرخ شد آنرا در بشقاب قرار می‌دهیم و با گوجه فرنگی یا خیارشور و نان نوش جان کنید.
لینک کوتاه: کپی لینک
قطارهای پرسرعت جای هواپیما را می‌گیرند! سفر برلین تا کپنهاگ در ۴ ساعت با طرح جدید اتحادیه اروپا علی ربیعی: فرسایشِ اعتماد، خطرناک‌تر از شاخص‌های اقتصادی است ؛ جامعه بدون امید، محکوم به افول است دبی در مسیر تبدیل‌شدن به پایتخت انرژی پاک جهان لو‌رفتن 2 دفتر مخفی ولادیمیر پوتین(+عکس) مرتضی افقه: چگونه در وضعیت رشد منفی اقتصاد، ۶۰ درصد برنامه ها محقق شده؟ وزیر نیرو: وضعیت آبی دشواری داریم؛ در یک خشکسالی سخت هستیم با وجود جنگ، صنعت فولاد اوکراین با ۹۱ درصد ظرفیت فعال است تکلیف غیر کارشناسی مجلس به دولت در پرداخت خسارت تصادفات مردم ایران بحران آب را تا به چشم نبینند باور نمی‌کنند چین و سیگنال‌های قدرتمندش: منطق «ترکیب عالی» چیست و چه پیامی دارد؟ (+فیلم و عکس) وزیر نیرو: درگیر خشکسالی پنج‌ساله هستیم ، همه مخازن آبی کشور خالی شده است اجاره آپارتمان در نازی‌آباد چقدر خرج دارد؟ فیروز آبادی: شرایط کشور ایجاب می کند که تلگرام و یوتیوب رفع فیلتر شوند ترامپ و فیفا دست‌به‌یکی کردند؛ پارکینگ جام جهانی گران‌تر از بلیت شد! وقوع انفجار در پمپ‌بنزین در این شهر